熟食店进货的一些常见技巧（套路分析）

熟食店进货的一些常见技巧（套路分析），下面是资深批发市场老板对“熟食店进货的一些常见技巧”的见解，他们经营各大批发市场档口已有10几年经验，了解批发市场知识与批发业务内幕！从多个方面给大家讲解关于“熟食店进货的一些常见技巧”的问题，让大家快速了解关于批发市场知识，欢迎发布评论交流！ 

关键：

一、至于、税收什么的，不必理会他自会来找你，一般来说头一个月跟他磨一下是没有问题的，就说才开业生意不好做、家里老婆孩子负担重什么的，通常都会体谅，但第二个月再这么说就不行了。如果有下岗证是可以三年免税的（各个地方情况不一样），有熟人的话就好办了，国税的话到一定营业额才会收取，地税是绝对要缴的，缴多少是可以商量的。主要是办营业执照，也是有人好办事。还有健康证，还有环保局要收排污费，还有卫生局要收卫生费、甚至还有防汛费什么的，不用你主动找他们他们就会来找你了，收多少都是可以谈的。我的一个朋友开了个理发店，他说他一个小店养活了六个单位，没办法。

二、店面问题，好的地方是每个城市都会有的小吃一条街之类的，市场已经做起来了，只要做的不差就有生意。但好的地方店面紧张，有转让的转让费也不低，光转让费估计就在两万块钱以上（对于转让的店要问清还有多长时间合同？合同到期后房主会不会收房，一定要和房主见面，谈好合同到期后的租法，这一点很重要，一些没经验的会被黑）

三、饮食业的利润还是比较高的，我的一个同事在80年代曾承包过单位食堂，前段日子他谈起开馆子来还乐得合不拢嘴，感叹说那个时候钱太好赚了！――我恨的牙痒痒—— 不过事过境迁，那种暴利的日子已经一去不复返了。我没开过你所说的熟食店，但朋友开的大馆子、小地摊太多了，其中也参予过。现在是利润不能太高，因为生意都已经做穿了，根据你们那里的行情来。要用心考察市场，别人的香酥鸡卖10块，你也就10块，高了不行，低了就没利了。

四、宣传不用做的太多，才开张的时候做一些让利活动，一般活动期间、特别是节假日做的活动会聚集很多人气，一是因为价低（也可以准备一些礼品，买10块送啤酒或送冰淇淋），二是因为大家有尝鲜的愿望，三是因为别人一看那么多人就也会去尝尝（所以说开张的时候找几个亲戚朋友客串一下顾客是很有用的，只当是请客了）

五、进货。才开始的时候不懂没关系，有懂行的朋友可以请教一下，市场的早市都是物美价廉的。最开始不懂好坏就给老板直说要好的，别一去就先问价钱。做一段时间就能分出好坏了。这时就可以还价，多跑几家，货比三家。做的长了有的还可以送货上门。反正做饮食生意就是要不怕脏不怕累，想清闲是不可能的，就算是请师傅，你也要内行才行。

六、估计不是你不会做，是不想亲自做吧。其实你所说的那种熟食店的东西做起来很轻松，不需要太多的技巧。配料是关键，火候要慢慢把握，自己没事先实验着多做几次，只想靠师傅，那是开饭馆，有几个熟食店有专门的师傅？？寒暑假的时候请几个学生帮忙，平时再找几个打工妹，熟食店无非就是油炸、卤汤煮或烤炉里烤，没什么技术含量。象这种小店，再找个几千块的师傅，难开呀！

至于其它什么天气呀、淡旺季呀，都是要慢慢积累经验的，总之最主要的就是花最少的钱办最多的事，老板自己首先要下苦力，还没开张就想当甩手掌柜？哪有那么好的事。

其他拓展知识

*:六、估计不是你不会做，是不想亲自做吧。其实你所说的那种熟食店的东西做起来很轻松，不需要太多的技巧。配料是关键，火候要慢慢把握，自己没事先实验着多做几次，...

*:好了闲话不多说了,下面我将总结的卤味熟食行业防骗经验做一下分享: 1、品尝培训方产品的口味是否与众不同、独树一帜并可成功复制? 卤味熟食的核心竞争力说到底...

*:当然对于品质更是不能忽视,首先就是进货渠道把控一定的严格,不能选择变质的食材卤制。其次就是尽量每天早上选择新品菜卤制,对于当天没有卖完的卤菜需要合理的处理。最后就是在卤制...

*:“像卤菜熟食店要用到像鸡鸭鹅、猪牛羊等食材通常都有固定的市场采购点,长期合作的老板价格更便宜,或者与屠宰场合作,不过需求量通常会很高。

*:秘诀四:进货渠道正服务要细微 应在正规的市场进货,以防病、死等质量差的禽类进入店中;在服务方面,要对服务人员进行认真的培训,以保证服务的到位,塑造良好的形...

*:投机取巧，旁门左道在熟食行业行不通。生意有风险，开店需谨慎。虽然卤肉熟食店相对门槛较低，风险也较小...

*:熟食店吸引顾客最重要的一点就是食物。投资者应在正规的市场进货,以防病、死等质量差的禽类进入店中。投资者必须要保证食物的健康,同时还应当根据顾客的口味,对食物味道不断进行调...

*:一、开熟食店的各种食材,即各种熟食的原材料,如何快速找到进货渠道,这里非常有必要说一下了,因为不只是未谋面的咨询者了,还有很多的娄国民熟食的学员们也曾经走过很多的弯路...