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【包包编号：AHG8373江苏高邮市】绿色好物高邮咸鸭蛋咸蛋界的“爱马仕”，鲜香来袭！ 全文2938字，阅读约需8分钟 为助力乡村振兴，满足消费升级需求，让消费者吃得好，吃得健康。组委会发挥中国绿色食品博览会三品一标优质农产品产销对接平台作用。决定将在公众号开设《千县万品》栏目，小编将针对全国三品一标、名特优新农产品进行宣传推广，以市场需求为导向积极链接全国优质流通渠道，助力供需双方精准高效链接合作，让优质农产品走进千家万户，提升消费者的满足感与幸福感。 「千县万品」栏目将以地区分类形式重点推广区域品牌三品一标产品，每期推荐一款时令区域名特优新优质农产品。欢迎区域公用品牌推广主管部门及企业联系平台自荐好物，也欢迎流通渠道联系组委会积极链接全国优质农产品，助力产业发展，消费升级，合作共赢。 本 期 推 荐 Current recommendation 高邮咸鸭蛋 咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。 咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。” 江苏高邮每年清明节前，当地人将鸭蛋拿来腌制，一个月后即可取食。煮熟后的咸鸭蛋，颜色红而油多。“未识高邮人，先知高邮蛋”， “天上太阳月亮，高邮鸭蛋双黄”。双黄蛋作为高邮的形象大使，自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。 江苏省高邮市地处长江中下游北岸的里下河地区，风景优美、气候宜人，是国家级生态示范市。境内湖荡连片，沟河纵横，水生动植物资源丰富，拥有水域面积7.2万公顷（境内的高邮湖为全国第六大淡水湖），为高邮鸭繁衍和生息提供了理想的场所。 高邮咸鸭蛋 高邮咸鸭蛋按蛋黄数可以分为高邮咸鸭蛋和高邮双黄咸鸭蛋；按生熟可以分为高邮咸鸭蛋（生）和高邮咸鸭蛋软罐头（熟）。 高邮麻鸭所生的蛋，蛋质细，黄油多，平均每只重105克左右，比普通鸭蛋约重30克。高邮鸭蛋以双黄最为独特，蛋黄色泽红润，油脂亦多，为其他地方鸭蛋所难以比拟。 高邮咸鸭蛋（生）蛋白清薄透明，蛋黄凝重厚实，具有独特鲜味。高邮咸鸭蛋软罐头（熟）蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油，具有特有风味。 高邮咸鸭蛋有着千余年的历史传承。南北朝时期的《齐民要术》里有记载，苏州、扬州一带已大量腌制咸鸭蛋，而且可以久藏。高邮人养鸭、腌制咸蛋之事，北宋文学家秦观的诗文中也有提及。他曾以鸭蛋馈赠其师友--时任徐州太守的苏东坡。 据记载，早在乾隆年间高邮咸鸭蛋已经成为席上珍品。清代文学家、美食家袁枚曾在《随园食单》中指出：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。” 。清光绪三十一年（1905年），高邮第一家蛋品企业--裕源蛋厂就已问世。 2002年6月24日，原国家质量监督检验检疫总局对“高邮咸鸭蛋”实施原产地域产品（现更名为地理标志产品）保护。 高邮咸鸭蛋作为高邮地区的特色传统名菜，1909年，高邮双黄鸭蛋参加南洋劝业会陈赛，获得国际名产称誉，次年便远销美国、日本、新加坡、马来西亚等10多个国家和地区。 1981年，汪曾祺在《端午的鸭蛋》一文中回忆家乡高邮的咸鸭蛋：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。” 其传统制作工艺在2015年入选第四批江苏省非物质文化遗产名录，在2011年被列为第二批扬州市非物质文化遗产名录，2008年入选第一批高邮市非物质文化遗产名录。 作为供应商如您拥有两品一标等优质农产品希望对接流通渠道。或您是流通渠道希望链接全国优质农产品欢迎大家扫描下方二维码，进行联系对接。 专属客服：小荟 联系电话：13395051683 企业甄选 高邮市秦邮蛋品有限公司，是江苏高邮地区的一家百年老字号蛋品加工企业。公司参与制定了国家标准《地理标志产品 高邮咸鸭蛋》（GB/T 19050—2003和GB/T 19050--2008）。商标荣获“中国驰名商标”、“中国咸鸭蛋十大品牌”、“江苏省农业企业知名品牌30强”。咸鸭蛋、松花蛋为首届江苏省消费者点赞的优质商品；双黄咸鸭蛋入选“江苏特色伴手礼”名录。从2003年起，公司通过ISO9001国际质量体系认证和HACCP食品安全体系认证，所有产品均获得中国绿色食品发展中心授权使用的“绿色食品证书”标识。公司先后获得“江苏省农业产业化省级重点龙头企业”、“江苏省农业科技型企业”、江苏省数字农业农村基地、江苏省内外贸一体化试点企业。是首批“江苏老字号”，“扬州老字号”。 高邮市秦邮蛋品有限公司客户遍布全国各地，与京东、邮政等有着深入合作，有成熟的配送体系。产品可全年供应。 目前公司已入驻「优农乡村宝」平台，欢迎全渠道前来对接联系，也可点击下方小程序进行查看～ 点击查看店铺！ 部分热销单品 产品名称：秦邮牌高邮咸鸭蛋 产品规格/瓶：65g*20枚、65g*8枚 市场零售价：58.6元/盒、23元/盒 部分荣誉奖项 公司先后获得“江苏省农业产业化省级重点龙头企业”、“江苏省农业科技型企业”、江苏省数字农业农村基地、江苏省内外贸一体化试点企业。是首批“江苏老字号”，“扬州老字号”。 “秦邮”牌蛋品曾多次荣获“江苏省著名商标”、“扬州市知名商标”，现已成为区域蛋品加工“中国驰名商标”；长期的生产经营，“秦邮”牌系列产品凭借可靠的质量和良好的信誉，2003年被评为“国家原产地域保护专用标志企业”，参与制订的《高邮咸鸭蛋》成为了现行的国家标准。 企业甄选 高邮市红心旺食品有限公司成立于2003年,占地面积14000平方米，位于江苏省唯一的少数民族乡菱塘回族乡，是江苏省农业龙头企业，江苏省农业科技型企业，江苏省健康企业，江苏省放心消费示范单位，扬州市老字号企业，高邮市非物质文化遗产企业.2018年在江苏股权交易中心农业板挂牌成功。公司于2019年已领取清真标志牌(扬字0008），“十三五”期间被国家民委指定为“全国民族特需商品定点生产企业”。 2017年，公司试水电子商务，投入60多万元购置相关设备，在淘宝网上开设了高邮鸭蛋红菱，现已加入了“1号店”高邮特色馆、京东、阿里巴巴、鲜丰汇。实现线上线下相结合、旅游与特产宣传相结合，并与国内大企业、大集团、大卖场（苏果，大润发）、大批发市场（无锡金挢市场，南京农副产品交易市场）、京沪高速各个服务区等知名单位及大专院校合作，实现销售订单。 目前公司已入驻「优农乡村宝」平台，支持一件代发，欢迎全渠道前来对接联系，也可点击下方小程序进行查看～ 点击查看店铺！ 部分热销单品 产品名称：20枚奎级咸鸭蛋礼盒 产品规格/瓶：65g*20枚 市场零售价：54元/盒 产品名称：8枚双黄蛋礼盒 产品规格/瓶：85g*8枚 市场零售价：95元/盒 部分荣誉奖项 以上企业排名不分先后