有没有一种东西，生吃熟吃都可以，但是吃起来简直就是两种东西？

谢邀！这个我一定要回答，小声逼逼

开学前去吃牛庄，跟广东人，点了一盘山药，然后山药就是那种熟了之后特别软的口感，其实我是不太爱吃的。

直到我那个广东朋友，把山药扔锅里没多久之后就捞了上来。

我好奇的打量她，“不是还没熟吗？”

她说，“你不懂，这样吃口感超级好，不信你试试”

我将信将疑，捞起一片山药，蘸了美味的酱油，放进了嘴里！

山药片和牙齿交汇那一瞬间，啊啊啊啊啊啊，真的是这个世界上被忽视的口感！

干脆的口感加点山药没完全熟的粘感，配上美味的酱油，真的是终生难忘。

别说了，刚刚我去约牛庄了

评论里好多小伙伴说我这文笔不去写美食文章浪费了，嘻嘻嘻，我可是专业搞笑的，给喜欢写作的小伙伴推荐一个我朋友的公众号。

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黄瓜啊，生的脆，熟的口感不可描述···

大蒜！一定是大蒜！

熟吃文艺小清新，民国风，浓浓粤味，毫不夸张的说，是最温柔的乡土菜。

生吃海鲜大排档，配面条，配烤肉，啤酒，香辛味冲，却又香的不行，那种辣到流泪的蒜香就像是江湖之味，够冲，够辛辣。

来自网络，侵权删

图片来自网络

你说的真的不是王中王火腿肠吗……

熟的比生的好吃1000倍

在这里宣传一下，我的专栏已经开了，希望大家可以去点个赞，谢谢大家。
清吟小班~~~~~

棉花糖。

从小吃棉花糖都是一口一个，吃到嘴里粉粉的，口感松软，味道微甜。

那时候看海绵宝宝，它们不仅开袋即食，还烤着吃，虽然很好奇，但也一直没尝试过，直到几年前去朋友家烧烤，买食材的时候顺便拿了一包棉花糖试试看。

我尝了一口烤好的棉花糖，这完全刷新了我这么多年对它的认知。棉花糖经过烤制之后裹了一层焦焦的糖衣，香味诱人，一口咬下去能感受到里面融化的爆浆所带来的满足感，从此爱上了烤棉花糖。将烤好的棉花糖用两片饼干夹起来，外脆里嫩，香甜可口，也很好吃。

紫菜，加工好的紫菜生吃脆脆的，加水煮一下会膨胀很大，可以做汤，口感像塑料袋。

鸡蛋，生鸡蛋是液体，熟鸡蛋是固体。我最喜欢半生半熟的流心蛋，蛋黄用来拌饭，蛋白嚼起来口感好。

蟹黄。生吃醉蟹的黄是酱香味液体，熟吃也比较香，像咸鸭蛋黄的口感。

鲍鱼。鲍鱼可以做成刺身蘸酱油吃，味道和一般贝类差不多。熟吃鲍鱼一般是用干鲍鱼，调味更好吃一些。

三文鱼，北极虾。这个已经有很多人说过了，这大概是我们最常吃的生肉，弄熟以后当然也可以吃，但口感还不如生吃，生吃口感类似于新鲜的荔枝果肉，熟了以后就是解冻肉的口感。

后来我尝试过生吃牛肉，生吃羊肉串，生吃猪肉馅，说实话味道都不错，不会比熟肉难吃，汁水更丰富不用勾芡也不会柴掉，主要是不健康卫生，这里就不推荐了。

西红柿，生吃是水果，熟吃可以当其他菜品的调味，炒一些味道比较淡的蔬菜，比如茄子，只加盐和番茄，汁水就足够下饭。

苹果梨。把苹果切片用黄油煎一下，梨去核煮一下，你会发现新世界大门。

洋葱。生吃比较辣和脆，煮熟或者炒熟以后吃甜和软。我喜欢把洋葱像烤薯片一样烤干了吃，既有熟吃的甜，口感又有点脆。

玉米，生吃有水果的口感，煮熟以后淀粉味比较足。

红薯，生吃纤维感比较重，熟吃绵绵的。

生菜，这个据说大家都爱生吃，但我觉得炒生菜更好吃。

甘蓝，日料沙拉常用，中国人更喜欢炒着吃。我发现比生吃和炒着吃更好吃的是，放在高汤里面烫三十秒再吃，可以把甘蓝本身的清甜味道发挥出来。

必须是大蒜！！！

生吃，辛辣，脆

但是做熟后呢？

蒜泥大小龙虾爱吃么？

油蒜蓉多香，就不用我说了吧？

配上各种生蚝扇贝啊，肉类啊，茄子啊，简直是上帝的恩物！！！！

蒜还可以做成蒜酥，宜粥宜面宜饭，配上肉食不知道有多香

蒜香排骨，别告诉我你们不爱吃

还有法式蒜香面包

其实，各种各样的做法，让蒜瓣呈现出不同的美味，而大蒜整瓣做熟，也是完全不一样的风味儿，老哥要不要来试一下烤大蒜？据说软绵的口感堪比上好的糖炒栗子哦！

另有腊八蒜，糖蒜，也可以体验到各种美好的不同食物

不说了好吧

中午我要赶紧去吃一个糖蒜就羊肉泡馍，想起来就已经口水横流了。

（本文图片来自网络，侵删）

想请各高校的食堂阿姨来回答一下这个问题，emmm.... 水果这么做什么味道？

水果：我们都这么熟了，真的不来一点吗？

当然，还有中秋限定菜，辣椒炒月饼...

月饼：眼前的生不是生，你说的熟是几分熟？

还有终极料理，爆炒妙脆角

妈妈再也不用担心我在学校吃不健康的膨化食品了呢！

有没有人记得小时候吃过的大豫竹

豫竹是很多人童年回忆中和弹球，娃娃牌，沙包，紧紧捆绑在一起的一部分吧，就算再过多久都忘不了的一种美好的回忆，吃豫竹有时候连调料包都不用撒，面饼本身自带的那种香味都让人欲罢不能，不像其他方便面全靠料包提味儿，大豫竹它不需要，凭借自身就能让我们这群小鬼的味蕾绽放。

豫竹和其他的风靡的小零食一样是悄咪咪出现在小卖部的柜台里的，但是和其他小零食不同的是即使是到现在也依然有很多大龄孩童喜欢吃。比如评论区里的大龄红领巾们

豫竹那会儿在学生中是真的火。

（上至五道杠大队长，下至夹耳座皮在痒没有不爱吃的）

但是豫竹有个致命的缺点，就是泡着吃是真的难吃。

完全没有生吃时候那种令人震撼的口感，可能和它本身的制作方式有关系，开水泡过的豫竹面条没有一点嚼劲，自带的料包放在汤里一点汤味儿都没有，清汤寡水的，（现在想想可能是因为豫竹没有酱包只有料包）。

姜

生着吃是姜。

熟着吃是伪装成肉的姜。

地瓜、椰子、鸡蛋、板栗、生菜

地瓜啊，那必须是地瓜啊。童年阴影。

（为方便理解，解释一下也就是豆暑，别称真的很多哒，凉薯、沙葛、地瓜、土瓜、萝沙果、地萝卜、扯皮薯、葛薯都是它，大家不用太纠结噢～评论里也贡献了一些别称，还挺好玩的哈哈哈，果然各地的人们都喜欢自己起名字(*′?｀)）长这样审儿的：

这种神奇的块茎，不用洗，可以直接捏住顶部瓜蒂扒开它的表皮，会露出白嫩嫩脆生生的内里，咬一口超级清甜可口，嚼着嚼着就感觉自己也是一个甘甜清爽清纯不做作的可爱小地瓜～

可是突然有一天，妈妈对这个可爱的小地瓜下手了。

油腻的肉片对小地瓜做出了不可描述的事情。

地瓜肉片------油腻又清爽的奇怪味觉感受我已经记不太清楚了，脆脆的腻腻的咸咸的甜甜的。这辈子再也不想体验。

小地瓜受了多少委屈你们知道吗？？？！

还有一种大概在四川比较小众的：椰子！！

一提到椰子大家一定想到的是香香的椰汁和嫩椰子里面嫩滑爽口的软椰肉啦，像这样：

或者是发芽椰子里面口感特别的这个东西：

后来我突然发现老椰子里面的厚厚的硬硬的椰肉干吃也很香啊！就某宝买了处理好、切成块和条状的椰肉，像这样：

一开始怎么也找不到这种处理好的椰子，后来发现别人店主是把它归在了食材里面啊！！！是煲汤做菜用的呀！！！逮住机会煮了一次，我的妈呀汤超级香，而且没有干吃那么硬，又很有嚼劲。像这样：

椰子真是一种很多变的食物呀～

还有一种很常见的食物：鸡蛋！！

熟的怎么吃都可以，所以重点想安利一下生鸡蛋的吃法。

小时候第一次知道生鸡蛋可以吃，是因为邻居家叔叔早上出门前敲碎一个鸡蛋直接倒进了嘴里，说是很健康的吃法。。对不起。。我觉得好恶心好脏，所以一直到大学都没有尝试过。

后来跟老师同学一起到日本外教家蹭饭，他给我们做了日式牛肉火锅，超级好吃！！（说着说着擦了一下口水，做法很简单，大家自己在家就能做，我记得主要是酱油和糖，底部铺上易出水的蔬菜不加水直接熬会更好吃）

重点就是，火锅煮好以后，外教在自己碗里打了一个生鸡蛋黄，转头问我们要不要。当时我就寻思，这是个什么吃法？？？

本着入乡随俗的思想，我说那尝试一下，不行就换个碗继续吃。

没想到！！！

牛肉裹着生鸡蛋我可以裹一辈子！！！简直好吃到停不下来，要不是怕把外教吃穷了，我想说，一冰箱的食材麻烦都煮了，我可以！！！！

自己没有拍照的习惯，网上找了类似的蘸鸡蛋液的图。个人感觉是不要蛋清，只要蛋黄会更好吃。

今天出门突然看见有卖板栗的了！！冬天到了呀～

熟的板栗嘛，板栗烧鸡的板栗软软烂烂的我最喜欢啦，糖炒栗子也很好吃，总之，熟的板栗好像怎么做都不会难吃吧？

可生的就不一样了。。。生的只有甜甜的那种才最好吃！！！嚼的时候发现是很甜的板栗，就感觉很走运哈哈哈哈。

生菜！！！

我小时候觉得菜叶子不可以生吃的时候，生菜给我上了一课。。长大以后觉得生菜只能生吃的时候，生菜又给我上了一课。。

生菜这种东西的名字一直就觉得很神奇。。反正生的清清爽爽，熟了以后也很好吃，但是生熟区别就是很大。熟的可以用别的菜代替，但是生的就不行。

哇，超级多东西生吃熟吃都是两种东西呢！

相比之下，生吃熟吃能是一个味道的，可能就只有吃亏了吧！（哦不对，吃亏也分吃生人的亏和吃熟人的亏，亲测吃熟人的亏比较难以下咽。）

但是呢既然你问了，我就挑几个差别很大的回答下，毕竟“能怎好”是我们毕生的追求。

1、马蹄

马蹄，又名荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。

马蹄生吃口感甜脆，脆生生的少女甜，品种好的基本无渣，可以当水果，甚至有些省份沿街售卖削皮马蹄作为街头小零食：

我到今天还记得当初第一次去成都的时候，看到街边有卖削好皮的马蹄的时候，心里涌出了多少对成都的爱！马蹄啊！我自己削皮都嫌麻烦啊！居然有人削好了直接给你啊！才10块钱一袋啊！

好了，让我们控制一下情绪，说一下熟吃的马蹄，马蹄熟吃可以直接煮熟了啃，是另一种甜度，比较温柔的粉糯熟女甜，也可以用来做菜，哎哟，甚至可以用来制淀粉。

桌儿以前出过马蹄的菜谱在这里，基本就是介于生熟之间的口感：

咯对了，马蹄还可以做甜品，此处广东人们拥有巨大贡献！

2、白萝卜

生吃白萝卜首选山东萝卜哈！具体原因之前桌儿写过：

生吃的萝卜微辣爽口，带有特有的生蛮的甜味，个人一直觉得醒酒极佳；

因为酒的辣味能掩盖萝卜中的辣，凸显萝卜的甜，萝卜又能以自身充足的水分补充酗酒者体内流失的水分，最重要的，能生啃萝卜解酒的场合，一定是熟人的喝酒场合，想想就开心呀！

熟萝卜大约就是羊肉官方指定CP了，另外私下跟鲫鱼、牛肉什么的也不清不楚，总之就是搭配在一起炖就超级好吃；就算什么都不放，一点萝卜、几颗鱼丸煮一起，也鲜美无比，便宜又好吃的萝卜，大约是我真爱了。

3、莲藕

秋天了，秋藕大量上市，这个问题下我不允许见不到它的影子！

是的，莲藕可以生吃的，还可以清热生津，可以缓解身体燥热、火气大等血热症状呢！是的，燥热体质如桌儿，就很适合吃，不用怀疑，下次你也洗干净一个削皮切块了试试？

莲藕做熟之后的莲藕就别谈什么寒性热性了，就是好吃就完了。

吃甜口的可以吃桂花糯米藕：

我自己也做过：

吃咸口的可以吃肉藕丸子；

4、莲子

对了，衍生出来的莲子，也是能生吃也能熟吃！

生吃的莲子一定要趁新鲜，从莲蓬里抠出来吃，去掉苦芯儿后，清甜柔嫩，非常解渴；我们这秋天上市的时候10块钱2-3个莲蓬，还可以顺带买个荷花一起，走在路上，一手拿着荷花，一手抠莲子吃，人人都是李子柒！

熟吃的莲子就不多说了，各种保健粥汤羹里都有它的身影，懒得说了。

5、梨子

哇，梨这个东西不仅分生吃熟吃，还分全国人民吃和东北人民吃！

生吃的不说了，以现在的物质丰富程度，一天换一个品种吃，随便你吃半个月不重样！

熟吃也分吃着好吃，和吃着治病两种；

小时候感冒咳嗽，妈妈就给煮花椒梨吃，就是梨子和花椒一起炖，完了喝汤吃肉丢掉花椒；

是的，这是普通的妈妈炖花椒梨：

然而我妈为了让梨子更入味，就在梨子身上镶嵌花椒粒，据说放多少颗也有讲究，非常的玄幻。

是的，这是桌儿的妈妈炖花椒梨：

这样一来，感冒可能就好了，但我和梨子都很痛苦，真是一位具有创造性思维的中国母亲。

吃着好吃的熟梨就多了，什么银耳炖梨、红酒炖梨、林大厨不给吃晚饭只让吃梨（划掉）：

以上了，是全国人民吃的梨，下面，是东北人民吃的梨：

曾经接受过东北朋友辗转带来的几个冻梨，我吃了整一天，边等边吃，又累又幸福，因为真的化的太慢了啊！

我的妈，听说东北还有冻柿子、冻山楂、冻大铁门....会吃会吃会吃！

6、大蒜

这个有人说过了，但是！我还是要强调下！

第一次吃烤大蒜，我非常幸福的跟我妈说：“妈，这大蒜烤软了吃有股奶油味。”

我妈很惆怅，问我爸：“这孩子是不是有点过于馋了？”

可是真的啊，烤熟了、以及在菜里炖到绵软无骨的大蒜粒真的超级香甜！

烤箱菜里也有一道焗大蒜，蛮不讲理的简单，味道又奇妙！

听说有人要烤大蒜菜谱，给你！

1、准备好自己需要的大蒜，以肚大瓣肥的最佳！

2、剥去蒜外面的皮，只留最里层的皮!

3、将蒜顶部切掉!

4、刷一层橄榄油!

5、撒一些盐和黑胡椒碎!

6、盖上锡纸入烤箱中层烘培，盖锡纸180度30分钟，再揭掉锡纸烤20分钟即可（根据自己家的烤箱做调整），做出来会比平时的蒜美味很多，也没什么辛辣的味道，吃完就马上跟男票接吻也没什么（太大）压力！

对了，火锅涮大蒜也是一绝！我家楼下有家肥肠火锅馆子，“大蒜子”还是单独的一道下火锅的菜呢！非常想跟老板拜把子了！

7、苹果

8、木瓜

9、大葱

写的好累，我先吃饭去了，你们先看（赞）吧，我回来再补充....

（没人看就不补充了哈哈）

也可以先关注我，毕竟， @芊小桌儿 超级爱吃会吃喜欢写吃，还有很多适合料理新人、手残星人、厨房颗星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程：

就，建议你关注我吧，因为实在太多了，你不关注我根本就看不完~~

编辑于 2019-10-02

榴莲←_←

生的吃起来像奶油。

熟的吃起来像烤屎。

板栗啊！！

第一次带生板栗去寝室，室友如同面见神仙：“生板栗能吃？”

？？？

你们没吃过生板栗？

接着我们就发现了一个令人惊异的文化（不是）差异。

室友只吃炒熟的板栗，从没吃过生板栗，据说看我吃生板栗无异于看我生吃牛排的感觉。

而我！也喜欢吃那种买的炒熟的板栗（好剥皮，还香），但因为家里自己炒的板栗不好剥而且味道也没那么好吃，所以喜欢直接吃生板栗，脆，有时味道还微甘（甜）。

“所以居然有人从不吃生板栗？？？”

“所以居然有人生吃板栗？？？”

【评论永远比赞多系列】

更——

突然流量爆发？

【那为什么没吃过的你们不去尝尝神奇的生板栗呢？】

详细介绍请移步评论区里各种生板栗爱好者提供的发言_(:D)∠)_

————————————

我不行了我想挂这俩小可爱哈哈哈哈

对比度太高了，打了个码，大家快去点赞哈哈哈哈

自从我尝试过把梨子烤着吃，我再也不想啃生梨了！

我要把我发了N遍的烤梨菜谱再发一遍！因为太符合题目了

已经看过的就请忽略吧

梨这种水果，生的和熟的完全两种东西

生的梨脆甜，硬度略高，难咬

按我的方法烤熟之后，果肉酥软，甜度提高，和生的完全不是一个口感和味道

这就是我做的焦糖烤梨，是一道非常简单而且好吃的甜品

不过想做好烤梨也是需要很多技巧的，下面就把我做烤梨的秘密全部公开

首先要选对梨子

梨的品种很多，可不是每一种都适合做烤梨的哦，有的梨果肉太软了比如酥梨，不经烤就软啪啪的，有的梨香味太浓了烤出来味道很怪比如库尔勒香梨，有的梨甜度不够，有的梨皮太厚了得削皮，有的梨硬度太高很难烤软比如苹果梨，有的梨果肉颗粒感太重比如贡梨

我试过中国产的几乎所有品种的梨，发现最适合做烤梨的，是河北产的鸭梨

就是它

甜度高果肉细腻软硬度适中果皮薄，所需烤制时间短，甜酸比合适，不是纯甜，是带着果香的酸甜。

PS买不到这种梨的话贡梨也可以的除了我刚说的颗粒感重了一点，还有皮糙了一点，其他都好，甚至更甜，但是酸度和果香味就不如鸭梨。

有了合适的梨，接下来就好办了

第一步，把梨对切成两半，讲究一点的小伙伴还可以把果核挖掉

第二步，梨放盘子里，进微波炉，不盖盖，高火5分钟

为啥要进微波炉呢，这就是我这个大懒人的技巧了，理论上来说大家认为烤梨肯定是烤箱烤出来的嘛，其实，全用烤箱烤，一个梨要烤透怎么也得半小时以上，还得控制火候，烤箱是空气导热，由外到内的加热，效率低不说，控制不好外皮焦了里面还没熟
而微波炉，加热速度快，传热均匀，五分钟可以把梨完全打熟变软，并且梨的水份这时已经蒸发掉一部分，甜度更高

第三步，放进烤箱，切口朝上，200度左右烤5到10分钟，具体温度和时间每个人的烤箱不同，要看烤箱空间多大保温性能怎么样发热管离梨子多远，总之最后检验梨子烤没烤好是看梨子要烤至水分蒸发到表皮起皱，切面焦糖化，边缘烤成轻微黑褐色，甚至盘子里已经流出来一些烤出来的糖

第四步，拿出来摆盘，淋上自制焦糖，没有焦糖淋蜂蜜也行，啥都没有的话，直接光吃梨也行

（顺便告诉你微波炉懒人版焦糖怎么做：白砂糖加水放微波炉加热到焦糖化，变成褐色糖浆，具体时间看你的份量，自己摸索）

觉得以上做法还是复杂？家里没有烤箱？

那你可以直接来个更简单的，把梨切开扔进微波炉，高火加热10分钟拿出来淋蜂蜜，虽然没那么香浓，水分会保持得更多，但其实也还OK的

↓烤箱出来的成品，偷梨的是我家芝麻

另一个跟梨有关的回答

零食类：

1、火腿肠

火腿肠直接食用简单方便，煎炸熟透之后撒上辣椒粉孜然配快乐肥宅水，简直快乐似神仙。

还有一种独家隐藏吃法，就是不剥皮直接用开水焖（不是煮，是焖）

具体做法是，一根线拴住火腿肠的一头，整根带皮火腿肠放入装满开水的水壶、焖烧罐里焖3分钟，拴线的一头朝外方便取出，直接食用，肉香扑鼻软糯可口，超级好吃。

2、方便面

方便面简直就是21世纪最伟大的发明，烹煮便利，口味众多，饱腹之余还便宜。

干吃吃法：把面饼捏碎，然后把调料倒进去，摇晃使调料混合均匀，最后把余下的调料倒到手上，是不是已经有画面感了，这种感觉更像吃薯片、饼干。

冲泡吃法：这个就看个人喜好和泡面种类了，像合味道、汤达人之类的泡久一些面更好吃Q弹入味，汤鲜味美。白象、老坛酸菜、康师傅之类的面饼更脆一些，个人感觉泡到半软、半脆特别好吃，口感有点像吃麻辣烫里的锅巴。

烩煮吃法：加入各种食材、配料，把面煮到开始变透明，面饼一定要变透明了才算煮透，方便面里的王者吃法。

当然、也可以煮熟了加酱拌或者再焯冷水之后炒着吃，这都是方便面煮熟之后的衍生吃法，干、泡、煮口感是完全不同的。

3、锅巴、薯片、小麻花

直接食用酥脆鲜香，看来还可以在煮泡面、吃麻辣烫、螺狮粉、的时候泡在汤头里吃，吸收了汤头的精华，半脆半粉的时候吃，超级好吃。

4、棉花糖

棉花糖可以说是平价芝士了，直接吃比较容易甜腻。夹在两片饼干或者吐司中间，烘烤或者微波炉里ding一下，口感更加香甜软糯奶味更浓郁而且还有拉丝感。不爱吃饼干的话可以直接烤着吃、或者拿来做牛轧糖。

蔬菜类：

1、胡萝卜

胡萝卜生吃的口感是清甜爽口的，可以去皮或者洗净之后直接啃，或者切丝做成凉拌菜，特别适合夏天下酒。

最常见的胡萝卜做法就是跟玉米、马蹄排骨做成汤，或者焖煮咖喱。

煮熟后的胡萝卜少了泥腥味，软糯更易消化，而且入口回甘。

特别推荐隐藏吃法：粉蒸胡萝卜丝

用料：胡萝卜 一根盐 适量食用油 少许面粉 适量葱 蒜 干辣椒丝或辣椒面 花椒粒

粉蒸胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）

用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的，之后倒入食用油拌匀。

步骤 2

面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住，如图样

步骤 3

锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。

步骤 4

蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。

2、青瓜（黄瓜？）

拍黄瓜，这个不用说啦，盛夏必备圣品。拍黄瓜的精髓就在于“拍”，一定要用刀把黄瓜拍扁再切块凉拌，直接切没那么入味，口感就大打折扣啦。

黄瓜粘白糖，清爽不腻，当甜品当水果吃都很不错。

夏天简直就是黄瓜的盛宴，切成小条蘸芥末，配上啤酒、空调、新番简直是神仙日子。

黄瓜生吃都建议提前放冰箱冻一下，清凉解暑，爽脆可口。

黄瓜炒火腿、炒瘦肉都不错，最最推荐的是黄瓜西红柿炒鸡蛋，可以吃三碗饭。

3、番茄

4、洋葱

水果类：

1、苹果、雪梨、（可蒸、可煮）

2、香蕉、榴莲、（烤熟口感像奶油，冷藏口感像冰淇凌）

3、菠萝、蓝莓（炒菜、微波）

6、柿子（冷冻之后再化开）

冻柿子在东北是很有名的，存放时间长，而且味道也特别甜，比很多水果都好吃。大家都知道，东北的冬天室外温度很低，简直就是天然的“冰箱”，就算是比较涩的柿子，冻完后吃的时候再化开，也会变得很美味。

调味类：

1、大葱

生吃蘸酱，生吃最好的是靠近根部的葱白。葱白不象上面的葱叶等那么辛辣，好的葱白还会有淡淡的甜味。

大葱放在火锅里一起煮熟，不仅辛辣减少了而且能加快人体消化液的分泌，健脾开胃，也能进高肠胃的消化能力，它对人类的消化不良与食欲不振等多种不良症状都有一定调理和预防作用。

2、蒜

生蒜是凉拌菜的灵魂，可以说是无蒜不凉拌了。吃饺子、吃火锅的蘸酱，绝对不会少了生蒜。

烤蒜

糖蒜

熟了的蒜口感细腻，绵软带丝丝甜味儿。烤蒜什么的，我一口气可以吃一打。

坚果类:

1、花生

新鲜花生特别嫩，带点儿奶味非常香甜

卤煮花生

炸花生米，炸熟的花生更多的是香和酥脆的口感。

2、栗子

生栗子口感超级清甜，脆脆的超级好吃。

糖炒栗子、栗子焖鸡等等，熟的栗子同样会更加绵软，而且非常粉糯。跟栗子生熟口感变化相似的有：红薯、菱角。

以上，愿你喜欢。

菱角

我是南通人，我们这边应季的时候吃这个还蛮多的。

生的是这样的，生吃有点像荸荠的味道。

煮熟了是这样

味道更浓一些，个人觉得熟的口感更好。

啊，今天刚吃。

这个我得说一嘴，给大家推荐两个吧，生吃绝对是不一样的味道。

首先是瓜子，就是那向日葵的果实，葵花籽。这个东西你别看你经常吃，就袋装的那种，什么焦糖味、五香味、大枣味等等，五花八门，说真的，这东西看着电视一晚上能磕一斤多，还越磕越上瘾，要是没人刻意阻止根本停不下来。

但是……大伙儿平时吃的都是经过炒熟后加工的，但你有没有吃过生的葵花籽呢，如果没有，绝对值得你去试试，生的晒干的葵花籽吃起来有一股它本身所特有的油香味儿，吃多了口舌生津，满嘴都是浓浓的葵花油香味儿，就那种纯天然，一点也不感到腻的味儿。

而且这种瓜子必须是晒干的那种，不经过任何加工，记得小时候每年家里打下的葵花籽，晒干，装兜里，走一路磕一路，满满的幸福感！

如果你吃过生的，一脸骄傲得准备滑走看下一篇，你以为看到这里就算完了吗，不是，接下来才是葵花籽的终极形态，在座的各位肯定很少有人吃过，那就是绿瓜子，当然不是绿色的瓜子，意思是你跑到葵花地里，找一个最大最饱满的葵花盘子，用尽九牛二虎之力撕拉下来，你拿到的这个葵花盘上的新鲜瓜子就是绿瓜子，就是这样子

看到了吗，这种的比你两个头还大的葵花盘拿到手，扒拉掉上面的浮絮，你就能看到全是码得整整齐齐的葵花籽了

这就是我们老家那里所说的绿瓜子了，这种刚从新鲜的花盘上拿下的葵花籽磕起来是甜甜的，汁水饱满，吃多了满嘴的清香味儿，一上午磕两个葵花盘直接上天，那是你绝没有体验过的船新版本，相信我，有机会了，一定去亲亲尝尝……

再者就是生花生……额，先去上课了，有人看下课了再码。

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来来来，中午开会，提前下课，继续码字，刚才说到生花生，我们来唠唠。

个人感觉现在各种五花八门的花生口味实在不好吃，因为花生本身的味道就很好，特有的淡淡的花生香味儿，回味无穷，但是各种香料腌透的花生完全是另外一种食品了，根本找不到花生特有的半点样子，当然，这只是我个人感受，每个人爱好不同，我不是说谁吃得花生不正宗，只是我不喜欢吃全是香料堆出来的花生罢了……

我是个花生爱好者，特别爱吃花生，尤其是原味炒熟的花生，不添加任何东西，吃起来特别美味，这里强烈推荐新疆产的小粒儿红皮花生，这种花生香味儿最浓，油性多而不腻，吃起来有一种强烈特有的香味儿，口腔里全是这种冲昏大脑的味道，特别棒！

说说生花生吧，熟花生吃得人很多，但是你吃过生的吗，这个超市里有卖的生花生粒，但是很少有人直接生吃的，生花生吃起来有另一番味道，稍稍回甜，带有一点儿生豆味儿，但是大多数人吃不惯这个，也有一些人很喜欢吃生花生，比如我，特别喜欢生花生的味道，如果你想尝试，推荐这种瘪生花生

这种花生甜味儿大，几乎没有生豆味儿，特别适合生吃，反正我小时候家里晾的花生里，最喜欢跳这种的吃，真的很棒棒……

然后来点最刺激的，刚挖出的新花生直接吃，这个估计也没几个人吃过，就是这样的

花生的红皮也是能挤出水分的，直接剥掉红皮，吃白瓤儿，这种的吃起来特别脆，很多汁水，甜味儿大，但是不能多吃，吃多了容易发腻。

好了，差不多这些吧，先到这里，有机会了再给大伙儿说说别的少见的却很好吃的东西！

————————更新——————

来了来了，再给大家说一个，严格意义来说不算是生吃和熟吃的区别，就是在甜瓜未成熟期吃有不同的味道呦！

不卖关子了，直接说吧，甜瓜这种水果大家都很喜欢吃吧，尤其在炎热的夏天来一个汁水饱满，又甜又脆的甜瓜简直爽上天啊，不过很多人吃到的香瓜都是经过长途运输的，有的香瓜还是没熟透时候采摘的，到消费者手里已经很不新鲜了，味道也就大打折扣了，还是建议有喜欢吃香瓜的朋友到采摘现场现摘现吃。

平时大家吃到的香瓜是这样子的

这是成熟后的香瓜，但是你知道吗，未成熟期的香瓜吃起来也是完全不一样的味道哦，不过不是拿过来洗洗直接吃那种，全是生瓜味儿，不好吃，我来教大家解锁一种新的吃法，首先选择羊角蜜同类的香瓜，别的香瓜未成熟期是苦的，吃不了，羊角蜜这类的瓜未成熟期不苦，脆脆的，有一股特有的清香味儿，实在找不到未成熟的羊角蜜瓜类，大家凑和看吧

这种类的香瓜选择未成熟，但是也不能太小，大概七成熟左右，这个时候的香瓜内部瓜肉没有变软，削去皮，挖掉瓜子，然后剩下的瓜肉切成丝，然后就和黄瓜丝一样的做法，拌凉菜，加入蒜泥，盐，醋……按个人口味添加调味，这种凉拌香瓜丝吃起来特别清爽，香瓜本身独有的清香味儿加上调味品的香味，简直一种神仙搭配，吃后回甜，满嘴瓜香，似菜非菜，似瓜非瓜，回味无穷，这个真的强烈推荐，有条件的朋友非常值得试试，网上实在找不到凉拌香瓜丝的图片，我掏个黄瓜丝滥竽充数吧，大概这个样子，非常抱歉，等我有时间了回老家给大家补上……

额，先到这里，以后想到别的东西再补

（文中配图均来自网络，侵删，侵删）

没想到我的首答有这么多人回应我哈哈谢谢大家

看了大家的评论我才知道原来鲜核桃北方也有? 不过我可不是瞎说 我是真没见过也没吃过。。这么多年头一次，也许我是个假的北方人??

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以下是原答~

我要说的不是生熟的，而是鲜的和干的！因为这我真的二十年来第一次吃到...

这东西大家肯定都吃过熟的..不过我也是最近才知道居然还有鲜的..(因为我是个北方银)

我是内蒙的，然后找了个南方滴男朋友(他是贵州的)没错离得很远(手动狗头)

然后前一阵他爸爸发消息来问他最近家里收了核桃，要不要吃核桃。我从小吃的都是熟的，连核桃怎么长出来的都不知道，我以为他爸爸说的是熟的，我本人又不是太爱吃熟的核桃，但是出于礼貌我就让男朋友说让叔叔稍微少寄些。

然后没过几天我就收到了快递消息，(其实我当时没想到是叔叔寄的核桃)我就让男朋友去取快递，拿回来沉甸甸一盒子，我拆开外包装上面看到叔叔亲手写的地址和我的名字 哇我觉得好好哦这种感觉 我就差没收藏起来了…

打开看到核桃黑乎乎的，还有点嫌弃它的样子 (当时好奇一时忘记拍照)

然后男友二话不说就拿着钳子(没错 案发现场只有钳子)开始敲核桃，哼，我小时候都是用门缝夹核桃的！敲完重点来了！我发现他居然熟练的把核桃皮剥下去了！！！然后就是这样白白嫩嫩的小核桃宝宝！

wtf核桃还能剥皮?！

咬下去更颠覆了我的世界观，脆脆的又嫩嫩的，还带着甜甜的味道，真的太好吃了叭！

二十年了不爱核桃滴我沉浸在了剥核桃皮的快乐之中，剥的我手指都一道一道小划痕还停不下来

然后我还把所有剥完皮的鲜核桃攒在一起，再一口全吃掉(小时候吃瓜子仁就这样)好香~

就在写完这个的上一秒还被室友吐槽没带给她们吃 嘿嘿嘿可惜鲜的只能等明年季节辽~