便利店进货的六个原则，便利店新手必看

便利店进货的六个原则，便利店新手必看

选择符合店铺规模的进货方式


在选择进货渠道时，店主首先要对自家店铺的规模进行一个大致的考量，因为在针对不同的店铺户型选择进货方式时，所选用的渠道是有一定差异的。


中小型便利店由于对于货量的需求不是那么多，所以能够享受的优惠折扣并不高，需要进行多番对比再做决定。


不要一味扩张商品种类


便利店不像超市。便利店的要旨就是便利、快捷，能让客户进店就能找到自己想要的商品。另外，便利店店面面积有限，不该一味追求商品种类的齐全，要进更贴近顾客日常生活，能解顾客燃眉之急的商品，其次是择选，挑选符合便利销售的商品进货，这样才能真正让顾客享受到便利的同时，达到正常运营周转店面的目的。


直接与生产厂家联系


便利店在进货时，可以选择与货品厂家直接联系，这样的进货方式可以避免出现中间商赚差价的情况，为店铺节约更多的进货预算。为了能争取到更大的优惠，应该告知厂家自己的进货需求，以及自己想要与厂家长期合作的意愿，若是能与厂家直接达成价格合理的直接供货协议就更好了。


以全家便利店为例，便利店进货应该遵循以下几个原则：


1、合乎经营业态特性原则

便利店的经营业态与百货商场、超市不同。对消费者而言，便利店最大的卖点就是购买商品“便利”。


因此，便利店商品进货应与便利店的其他经营管理一样，从为顾客提供便利出发，区别于其他零售业态的商品结构。这是便利店商品进货最根本的原则。


2、合乎商品组合原则


每一家便利店都有各自不同的经营策略、诉求、商圈，因此每个便利店在商品的分类与组合上必须有所区别。


比如：在开在学校附近的便利店，学习用品和学生喜欢的零食所占比重比较大，而开在社区的便利店，日常用品、生鲜蔬果则会多一些，这就形成了便利店商品策略上的差异性。


便利店必须从各自经营特点出发，有针对性的采购商品。


3、合乎高周转率原则


由于便利店的卖场小，无法陈列太多商品，因此在有限的陈列空间内，只有高周转率的畅销品才能增加营业额，降低库存压力。


因此，便利店采购人员应根据商圈客户属性、市场商品情报、市场占有率等来筛选最合适的商品，提高商品周转次数。


此外，为增加商品周转率，相同或类似的功能、口味、规格商品通常只陈列1～2种，避免重复。