茶叶电子商务未来应该怎么走才好呢?
我现在就是从事茶行业,也一直思考为什么国内茶企没有强势品牌这个问题,看过很多知友的回答都是很有道理的,结合自己的见解和大家的回答简单的总结一下,不足之处还望见谅。一,从产供销的产业链来看,没有成熟的管
茶叶电子商务未来应该怎么走才好呢?我现在就是从事茶行业,也一直思考为什么国内茶企没有强势品牌这个问题,看过很多知友的回答都是很有道理的,结合自己的见解和大家的回答简单的总结一下,不足之处还望见谅。
一,从产供销的产业链来看,没有成熟的管理模式来衔接全过程。目前国内普遍采用的都是公司加农户的模式,很少有自己专门承包整片山来培育茶叶的,采茶就那么个把月,不可能固定工人,临时工手法不娴熟,所以派工人采摘效率不高,而且现在的人工成本也很高。有的慢点的采摘的茶叶都不够工资的,所以必须是山里人熟悉采摘,而且还必须是农户自己的茶园,只有那样,才能激发他们的积极性,新茶一天一个价,他们会没日没夜的干,所以通常一次采茶下来,农户们都要瘦一圈,很辛苦。因为没有公司的涉足,所以茶叶品质就没法统一,茶叶这东西和产地关系非常大,稍微挪了一个地口感就会不同,收购价格也不一,公司多半是设立一个茶叶加工厂,茶叶还是从农户手里收,而农户处于利益的考虑也不会完全按照规定那样,这里就不详说了,因为种种原因导致无法保证茶叶质量绝对的纯正。这并不是说茶叶品质不好,你依然可以放心选购,对于做品牌的商家而言,会重视这个问题的,完全的以公司管理形式的自有茶厂也是存在的。
二,没有统一的质量鉴定标准和定价机制,缺乏行业规范,虽然每种茶叶都有自己的品级和标准说明,但是市场定价却并不采用那一套(因为评价的标准都是通过色香味形等感官体验来确定,而感觉这是因人而异的),市场上多半根据茶叶的采摘期和产地定价,也有的出于炒作目的而虚高价格,即使同一种茶,因为贴上了不同的商标和品牌,价格上就明显区别了,正是没有一个为广大消费者认可的定价标准,导致茶叶给人一种心里没底的感觉,消费者不会因为一件衣服来跟你磨价,但是对于茶叶如果不还价就总会有一种被宰的感觉。确实茶叶的定价多半是参照市场的,定价空间会很有弹性。
三,产品多样化和创新力不足,目前国内的大部分茶叶公司都只是在茶叶历史和茶叶包装上做文章,动不动就引经据典的来说明茶叶的历史地位,包装都会有点偏古典,对比立顿可以明显的发现,立顿的茶叶都加工成速溶茶粉,包装很有时尚感,我们依然是原叶,或许你会认为这无关紧要,毕竟喝茶的传统是这样的,但是对于白领上班族而言,追求时尚快生活的新生阶层,这样的产品形式肯定是不够的,还有像康师傅,统一那样的罐装茶饮料,对于年轻的快消品市场而言,我们还在固守陈规。等到这些年轻人变成了中老年的时候,他们对于我们的传统茶叶也不会很有感情的,不过今年的茶博会现场也有多种多样的产品形式,包括上面所说的,但是有是有了,但是对于这样的新产品,市场会泼冷水的,所以公司并不花大力气推广,只当是边缘产品。消费者知道的也少之又少。
四,消费习惯导致的水土不服,不同地区不同口味,每种茶叶都有几个相对强势的品牌,但是没有哪一个茶企能够在各区域都很有号召力,很多茶企也都在积极拓展产品类别以求拓展市场,但是由于起步晚,经营管理等方面的原因很多尝试都出在初级阶段,网络虽然为公司提供了平台,但是就消费习惯而言,还是有局限性,下面详说。就国内本土茶企现在还没有能和立顿抗衡的茶企,别忘了,英国是不产茶叶的,但是却打造了一个全球性的茶叶品牌。这有其历史根源,但在我国立顿主要经营办公用茶,当然他也一直在觊觎礼品茶市场。
五,电商本身的局限性,尽管马云现在一直在说未来是电商的天下,但是不可否认的是电商这种形式也是有其自身局限性,我们在网上购物只能通过图片和文字信息来判断,对于一般的工业制成品来说这没什么问题,有详细的参数和质量规格,但是对于农产品而言,仅仅几张图片是无济于事的,说什么都不如自己直接尝一尝,电商的短板在于体验式消费过程。而体验式消费正是茶叶的正常选购过程,所以消费者会不踏实,但是纵观网上茶店,也有经营的很不错的卖家,仔细观察销售数据,都是以低档茶为主,原因很简单,价格太贵的心理不踏实,而且买高价的都是老顾客,对卖家很信任(可见在网络争取高端客户的能力很有限)。当大家都在以低价茶来争取客源时,很难有精力再打造一个品质出众的网络品牌。
一,从产供销的产业链来看,没有成熟的管理模式来衔接全过程。目前国内普遍采用的都是公司加农户的模式,很少有自己专门承包整片山来培育茶叶的,采茶就那么个把月,不可能固定工人,临时工手法不娴熟,所以派工人采摘效率不高,而且现在的人工成本也很高。有的慢点的采摘的茶叶都不够工资的,所以必须是山里人熟悉采摘,而且还必须是农户自己的茶园,只有那样,才能激发他们的积极性,新茶一天一个价,他们会没日没夜的干,所以通常一次采茶下来,农户们都要瘦一圈,很辛苦。因为没有公司的涉足,所以茶叶品质就没法统一,茶叶这东西和产地关系非常大,稍微挪了一个地口感就会不同,收购价格也不一,公司多半是设立一个茶叶加工厂,茶叶还是从农户手里收,而农户处于利益的考虑也不会完全按照规定那样,这里就不详说了,因为种种原因导致无法保证茶叶质量绝对的纯正。这并不是说茶叶品质不好,你依然可以放心选购,对于做品牌的商家而言,会重视这个问题的,完全的以公司管理形式的自有茶厂也是存在的。
二,没有统一的质量鉴定标准和定价机制,缺乏行业规范,虽然每种茶叶都有自己的品级和标准说明,但是市场定价却并不采用那一套(因为评价的标准都是通过色香味形等感官体验来确定,而感觉这是因人而异的),市场上多半根据茶叶的采摘期和产地定价,也有的出于炒作目的而虚高价格,即使同一种茶,因为贴上了不同的商标和品牌,价格上就明显区别了,正是没有一个为广大消费者认可的定价标准,导致茶叶给人一种心里没底的感觉,消费者不会因为一件衣服来跟你磨价,但是对于茶叶如果不还价就总会有一种被宰的感觉。确实茶叶的定价多半是参照市场的,定价空间会很有弹性。
三,产品多样化和创新力不足,目前国内的大部分茶叶公司都只是在茶叶历史和茶叶包装上做文章,动不动就引经据典的来说明茶叶的历史地位,包装都会有点偏古典,对比立顿可以明显的发现,立顿的茶叶都加工成速溶茶粉,包装很有时尚感,我们依然是原叶,或许你会认为这无关紧要,毕竟喝茶的传统是这样的,但是对于白领上班族而言,追求时尚快生活的新生阶层,这样的产品形式肯定是不够的,还有像康师傅,统一那样的罐装茶饮料,对于年轻的快消品市场而言,我们还在固守陈规。等到这些年轻人变成了中老年的时候,他们对于我们的传统茶叶也不会很有感情的,不过今年的茶博会现场也有多种多样的产品形式,包括上面所说的,但是有是有了,但是对于这样的新产品,市场会泼冷水的,所以公司并不花大力气推广,只当是边缘产品。消费者知道的也少之又少。
四,消费习惯导致的水土不服,不同地区不同口味,每种茶叶都有几个相对强势的品牌,但是没有哪一个茶企能够在各区域都很有号召力,很多茶企也都在积极拓展产品类别以求拓展市场,但是由于起步晚,经营管理等方面的原因很多尝试都出在初级阶段,网络虽然为公司提供了平台,但是就消费习惯而言,还是有局限性,下面详说。就国内本土茶企现在还没有能和立顿抗衡的茶企,别忘了,英国是不产茶叶的,但是却打造了一个全球性的茶叶品牌。这有其历史根源,但在我国立顿主要经营办公用茶,当然他也一直在觊觎礼品茶市场。
五,电商本身的局限性,尽管马云现在一直在说未来是电商的天下,但是不可否认的是电商这种形式也是有其自身局限性,我们在网上购物只能通过图片和文字信息来判断,对于一般的工业制成品来说这没什么问题,有详细的参数和质量规格,但是对于农产品而言,仅仅几张图片是无济于事的,说什么都不如自己直接尝一尝,电商的短板在于体验式消费过程。而体验式消费正是茶叶的正常选购过程,所以消费者会不踏实,但是纵观网上茶店,也有经营的很不错的卖家,仔细观察销售数据,都是以低档茶为主,原因很简单,价格太贵的心理不踏实,而且买高价的都是老顾客,对卖家很信任(可见在网络争取高端客户的能力很有限)。当大家都在以低价茶来争取客源时,很难有精力再打造一个品质出众的网络品牌。
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