微商阿胶糕真的是自己熬的吗?
不知道楼主问这问题的目的是什么?是想知道真像后买还是也想自己做?
其实关于是不是真的自己熬的,分析就知道了:
如果是自己熬,首先应该是方子了吧,现在各种方子层出不穷,乱七八糟的添加物真是让人无法直视。。
自己熬的话,还是简单点好。就阿胶,熟黑芝麻,黄酒,冰糖,核桃就可以了。最多最多加点红枣就足够了。至于辅料比例问题,这其实跟个人喜好的口感有直接关系。但一斤胶出4斤多点的糕还是占大多数的。
然后就是各种原材料的选购和前期加工了。
先说阿胶,阿胶先不说真假,先说年份,这东西,其实就跟普洱饼差不多,新做出来不如放久的值钱,就因为放久了的胶没那么大火气。吃了不容易上火。有路子或者火眼金睛还好,没有的话,还是老老实实去正规药店买来的放心.
辅料的话,先说黑芝麻。可以买商家加工好的,也就是熟的。但是,个人觉得不如自己炒的好。不过,自己炒黑芝麻。。。。。真的是个技术活。因为买的生芝麻,炒之前要淘洗,控水后再炒。火候太重要,大了发苦,小了,发涩。得自己尝试很多次才能掌握。
然后核桃,同样选择很多,可以买成品,也可以买核桃自己剥,也可以买机器剥好的核桃仁,如果是生的,有个简单的办法,丢微波炉,大火,2分半。过程中,尽量2分钟后每30秒看下,别焦了。可以拿出个来,掰开,中间变微黄就可以了。凉一会,超好吃。。。熬个糖浆。裹上。。。还做什么阿胶糕啊。。核桃糖了解一下.黄酒,即墨的,灯塔的。。。。。随便都可以。去超市看看。谁家有活动买谁家的。
冰糖。。其实都可以,但是不同糖,甜度不同,可以少加点先试试.
然后,最累人的就是熬胶了。。。小火不停的不停的不停的搅啊搅。。一直到感觉到明显阻力了,然后抬起来,能挂住成倒三角了,就可以加辅料了。然后,冷却,吃.
熬100斤后觉感觉不一样了。现在正常情况下吃阿胶的注意事项,就例假不能吃,怀孕期间虽说3-6个月不能吃,但是,不是很缺,很自信就整个孕期都别吃了。。
想来想去,熬胶都是个力气活。特别是最后加辅料后,记得刚开始学着熬胶的时候,把木铲都给弄断了。。
现在很多做这一行的,都没自己熬过胶,要么道听途说,要么被一些厂家洗脑,最后人云亦云,真为买家捏一把汗.
至于网购,很简单,能走某宝的正规链接么?除非你信得过的可以买,要不然,你根本不知道另一边是怎么给你做了。找正规厂家买,好歹卫生安全达标。毕竟家庭作坊,是不可能做到刀具消毒,更不可能保证进的包装袋是不是食品级的,还有家庭真空包装机是不可能做到企业包装机的真空效果的。所以,保质期也是个问题。至于生产日期,。。。。
只要有驴皮就可以熬,只不过除了东阿,别的地方的只能叫胶,不是阿胶
我是东阿人,也是阿胶厂的小会计,真的是手工熬的,只不过厂里面招的员工,免费教学,大家都去厂里做手工阿胶糕,然后代理发朋友圈。手工阿胶糕处理不好容易消毒不净。代卖阿胶产品,质量保真,员工价,要便宜很多
阿胶块应该是工厂进货,阿胶糕,一般是自己熬制的,不过这种手工阿胶糕品质不能有保障,比如熬胶的卫生情况,火候掌握情况,熬制的过程直接影响口感和功效,建议买正规厂家的阿胶糕
不是,很少有个人手工熬制的,一般都是选择商家生产,然后一件代发的那种
不是。
微商卖阿胶糕的分两种,一种是标榜自己熬制的,一种是工厂生产的。
其实那些说自己熬制的,想想就知道漏洞。人熬制,得多少人熬胶呀。卫生怎么保证,产品质量怎么保证?一般说手工熬胶,绝对都是小作坊做的。因为各项手续不全,只能说手工熬胶。
工厂生产也是分大工厂还是小工厂。卖手工熬胶的就是没资质小作坊小工厂。
敢说工厂生产的,一般都是具备一定资质的。只是大小不同,还有生产设备和卫生环境的差别。
小工厂,只是具备生产资质,但是各项标准不一定能保证。
要想吃好阿胶糕,就要选生产环境卫生达标,所有生产程序科学化管理的工厂生产的。
我就是阿胶糕的受益者,生二宝的时候怕没有奶水,不想让二宝和大宝一样没没奶吃,就吃上阿胶糕,二宝母乳喂养一直到一周半。生大宝落下的腰疼,怕冷,也调理好了。
我一直坚持吃了三年多了。想吃好阿胶糕可以问我。为了避免广告,想要的私聊我告诉你。
在我们这加工的
是不是手工熬制,可以分辨,厂家的货肯定不如手工的味道好,当然前提是这个手工的阿胶是正的,我是平阴人,我们本地一般很少拿包装好的,好多都是代熬,阿胶块也都是在厂子直接拿,保真
我觉得还是要找到靠谱的人吧,我就是在微商那里买的,的确比机器生产的口感好很多,我吃了一段时间效果也挺好的
还是有自己熬制的,比如我,就是自己熬的,有朋友买就开始泡,到熬糕,冷却包装,要等三四天才有的,朋友圈都是自己朋友家人吃的多,才不像你们说的那么不堪,别人我不知道,我和我认识的人都是很实在在做