大虹桥核心区的这份美食地图，快收藏！ 中国油条地图：鸡蛋灌油条、油条包麻糍、肠粉裹油条……
大虹桥核心区的这份美食地图，快收藏！ 中国油条地图：鸡蛋灌油条、油条包麻糍、肠粉裹油条……，
大虹桥核心区的这份美食地图，快收藏！
转自：今日闵行
周末的快乐
当然缺不了美食的陪伴~
小编给大家安利几家
“家门口”的美食餐厅
不仅好玩好逛
更好吃！
西餐牛排、本帮菜、川菜、
烧烤、泰国菜……
多种菜系任您选择哦
小东楼（朱建路店）
小东楼整体风格复古怀旧，整洁干净，环境优雅而安静。菜品精致，味道纯正的本帮菜，尤其是那偏甜口的油爆河虾和响油鳝丝，十分“上海”。
地址：方亭路548号2楼
营业时间：10:30—13:30，16:30—22:00
Mr. Pancake 松饼先生西餐厅
Mr. Pancake品牌成立于2009年，一直是客户心目中高品质的口碑保证。招牌菜牛肉汉堡的肉饼采用高品质美国牛胸肉绞制而成，经高温铁板煎制，外焦里嫩，入口肉香四溢。汉堡面包采用真正的布里欧修黄油面包，烤制后麦香混合黄油香，配上各种自制酱料，为牛肉饼赋予了更丰富的口感。
M9澳洲Chuck Roll牛排更是一绝，配上米其林星厨特制的梅洛红酒汁与荷兰汁，重新定义牛排的口味理解。
甜品美式松饼摘取了各类杂志与媒体的奖项。松饼采用了优质小麦粉，拌入熬至坚果香的黄油和力可达芝士，煎制后奶香浓郁。配上本店自制的香草奶油芝士，口味丰富的各类水果酱，入口后能体验到满满的幸福感。
地址：丰尚国际生活中心一层116
营业时间：9:00—21:00
LAURES月桂西班牙餐厅
月桂西班牙餐厅是市中心水准的社区西班牙餐厅，也是餐厅周获奖餐厅，餐厅主营传统西班牙菜和创意融合菜。招牌海鲜饭每天用新鲜南美白对虾和鱼汤熬制，鲜香入味，深受广大顾客喜爱。
优惠信息：每周一晚市招牌海鲜饭半价
地址：丰尚国际生活中心一层177
营业时间：11:00—22:00
Luke Bistro 璐克西餐
Luke Bistro是一家高品质高水准的传统意式西餐厅，是一家有故事的餐厅，在华漕已经营有12年。招牌惠灵顿牛排，选用澳洲M5和牛菲力牛排制作，配以法式香煎鹅肝、新鲜黑松露、牛肝菌等，底火慢烤20分钟，直至起酥皮金黄色。
优惠信息：每周一晚市招牌海鲜饭半价
地址：丰尚国际生活中心一层162
营业时间：10:00—21:30
芸泰冬阴功
老板多年生活在泰国，将泰国美食带回国内，致力于将正宗的泰国料理呈现给食客。泰式古法咖喱蟹、泰式冬阴功海鲜汤、泰式古法咖喱虾、泰式柠檬鱼是其特色菜品。主要采用泰国特色黑虎虾，精选芭堤雅空运泰国香料，食材新鲜。
优惠信息：店铺代金券及多款优惠套餐等
地址：丰尚国际生活中心一层159
营业时间：10:00—22:00
万牛膈膜屋
店铺拥有舒适宽敞的用餐环境和精心布置的日式装修风格。店内以木元素为主，营造出温馨，宁静的氛围，让您在享受美食的同时感受到日式的淳朴与雅致。
特色菜品有罐汁横膈膜、和牛牛舌、特上牛小排、厚切牛小排、霜降牛排、澳洲和牛牛眼肉等，主要采用澳洲和牛最优质的和牛品种。每一片都有丰富的雪花纹路。油脂丰富、口感细腻，给人带来的口感层次极为丰富，鲜嫩多汁。
优惠信息：代金券、套餐券、28号会员日进店消费100送50
地址：丰尚国际生活中心三层318
营业时间：11:00—14:00，17:00—22:00
洞庭春宴
洞庭春宴是一家地道湘菜馆，以其独特的口味、精湛的工艺和鲜明的特色，运用辣椒、豆瓣酱等特色调料，制作锅气十足的湘菜，例如剁椒鱼头，大鱼头香辣入味，鲜嫩爽口，香气四溢。小炒黄牛肉，色香味俱全，大火爆炒，辣味十足。
地址：龙蟠桥路39弄上海会展中骏广场6号楼1层118B-119号
营业时间：10:30—14:00，16:00—22:00
宴雨小镇
宴雨小镇，融江南时鲜，礼东方佳宴，主打江浙融合菜，店铺特色生态豆浆大鱼头，一口暖胃，鲜香醇厚，口感鲜美，老少皆宜。同时黑毛臀蒸膏蟹作为店内首推菜品，双鲜buff叠加，给顾客更优质的体验。
地址：龙蟠桥路39弄上海会展中骏广场5—114B
营业时间：11:00—14:0017:00—22:00
小钱龙虾（前湾中骏店）
小钱龙虾，不仅是龙虾，作为老字号龙虾馆，十三香、爆炒、蒜蓉都是必点项，在炎热的夏天不如来上一份冰镇龙虾，同时加上新出的烧烤、烈焰牛肉、香辣鱿鱼，搭配啤酒，夏日的氛围直接拉满。
地址：龙蟠桥路39弄上海会展中骏广场6号楼1层临河边
营业时间：15:00—02:00
注：以上活动场所运营情况以当日实际为准，本文仅作罗列展示。详情请向商家了解，请理性选择消费。如有纠纷，请商家与消费者双方友好协商依法解决。
中国油条地图：鸡蛋灌油条、油条包麻糍、肠粉裹油条……
油条，中式早餐里让人又爱又恨的角色，喜欢它炸得脆脆的外壳，和咬下去后那股绵软的韧劲儿，但又恨它那油炸碳水带来的高热量。
而这份“恨”很多时候都抵不过那份“爱”，让它至今依然蹦跶在各地的不同早餐中，继续提供着那份酥脆的快乐。
油条真是让人爱恨交织 | flickr Brian Jeffery Beggerly
01
早餐中的油条
/ 各地有不同的巧思 /
■ 河南
到了河南，早餐自然要来一份热乎乎的胡辣汤。胡辣汤的主食搭档选择也很丰富，包子、饼、肉盒，小油条也是其中一员，也叫油馍头，可以掰成段泡在汤里吃，也可以一口汤就一口油条，享受两种风味在口腔中的别样滋味。
胡辣汤的搭档，小油条，也叫油馍头丨图虫创意
除了和胡辣汤组CP，油条在河南，还可以像鸡蛋灌饼一样“加个蛋”。
开封有名的杠子油条，炸好起锅配绿豆糊或者胡辣汤，算是基础吃法。更高阶的吃法，是在油条里灌个鸡蛋。面团下油锅炸出模样后，在油条上开个小小的口子，倒入鸡蛋液后封口继续油炸，成品外壳脆内里香。
油条灌鸡蛋 丨图虫创意
■ 上海
上海早餐的四大金刚——豆浆、油条、大饼、粢饭团，光油条就占了两项，除了直接搭配豆浆吃，加入粢饭团更是美味。
咸豆浆和油条 | 豆果美食@蓝纹乳酪
糯米饭打底，放入炸好的油条，再来点小咸菜和火腿，用保鲜膜卷起裹好。轻咬一口，黏润的糯米，香脆的油条，脆生生的咸菜，一口一个大满足。
包了油条的粢饭团 | 豆果美食@蓝纹乳酪
■ 江西
热爱糯米+油条这种早餐搭配的，还有江西老表。糯米反复捶打做成麻糍，搓成长条放在油条上，再撒上黄豆粉、花生碎、黑芝麻，将油条折起，油条包麻糍就完成了。
这个操作也太犯规了吧 | 豆果美食@眉眉健康厨房
油条在这里变成了一个容器，包裹着麻糍带来的香甜，从中掰开，还能拉出丝，让人食指大动。
里面的麻糍还会拉丝 | 豆果美食@眉眉健康厨房
■ 武汉
武汉人“过早”的丰富程度，绝对可以排全国前几名，油条当然也囊括在其中。江西老表热爱的油条包糯米，到了武汉则换了个方向变成了糯米包油条，和上海的粢饭团有点相似，内里添加的料选择丰富，肉松、咸菜、土豆丝……甜咸口都能拿捏住。
湖北版的糯米包油条 | 豆果美食@Nicole
“过早”中，小众的鲜鱼糊粉也离不开油条的点缀，掰成小块丢到碗里的油条吸饱汤汁，咬下去既有韧性，也带着胡椒的刺激与鱼糊的鲜美。
鲜鱼糊粉离不开油条的点缀 | 截自纪录片《第一餐》
■ 广东
各地采用不同的形式，将油条纳入本地的美食体系中，广东也不例外。油条进入早茶宇宙，卷入肠粉中，被称为“炸两”，滑滑嫩嫩的粉皮包住可口的油条，蒸制好后浇上豉油，吃粥时用来佐餐。
炸两，也被称作炸肠 | flickr jinjian liang
也可以把油条直接作为配料加入粥中，广东的艇仔粥，以鱼骨汤打底，加入虾米、鱿鱼等海产品熬制，最后再加入花生和油条丝、香葱点缀，让白粥变得鲜美丰盛起来。
鲜美的艇仔粥 | flickr yatri0105
■ 杭州
油条到了杭州，在方言里叫做“桧儿”，和葱、饼皮搭一起就成了有名的小吃——葱包桧。
制作葱包桧 | flickr ~LuvYinzi~
锅里摊出薄软的饼皮，加上葱和油条裹好，热压煎至饼皮微黄，在热力和油的双重作用下，葱和油条被压得扁扁的，同时葱的香气和油条彼此充分拥抱，配上刷好酱汁的香脆饼皮，入口滋味层次丰富。
油条已经被压得扁扁的 | flickrYY君
■ 天津
天津人的早晨，由一份香香脆脆的煎饼馃子唤醒。
面糊被顺滑地推开成一张薄薄圆圆的煎饼皮，打上鸡蛋刷上酱，再来一个“果子”——馃子，也就是油条，折叠包裹在一起，一套煎饼馃子就做好了。馃子也可以替换成同样来自油炸家族的馃箅儿，很多外地的煎饼摊上，馃箅儿会更常见一些。
加馃子的煎饼 | flickr Boriz囧
虽然都是油炸面粉，但不同造型却造就了不一样的食感，油条油润香脆，相比薄薄的馃箅儿，更多了一份撕扯和扎实的口感，搭配柔软带着鸡蛋香气的饼皮，虽然是碳水+碳水的高卡路里组合，但在这份美味冲击面前，已经顾不上其它了。
夹油条的煎饼别有一番风味 | flickr mrleochan
■ 云南
和天津煎饼馃子有着异曲同工之妙的，是彩云之南的饵块包油条。圆形薄饼状的饵块，被烤到软糯焦香，刷上酱汁，裹住油条和蔬菜，米香、油香、清香、酱香齐齐在嘴里爆开，让人发自内心的赞叹：果然叫醒人最有用的方式是吃！
滋味丰富的烧饵块 |图虫创意
02
早餐外的油条
/ 煎饼馃子 /
除了早餐之外，炒菜、涮火锅、煮麻辣烫，都可以加入油条。
菠萝油条虾，就是一道非常有名的油条菜品。虾滑塞进油条肚子里，和酸甜的菠萝碰撞在一起，再加上沙拉酱的加持，吃出了夏日度假般的好心情。
菠萝油条虾 | flickr lilylinn
除了传统吃法，油条也被开发出了更天马行空的食用新思路。
我刷到过四川一家油条店，以油条作为基底，可以加冰淇淋、加巧克力酱、加斑斓酱、加奶油……中式经典早餐摇身一变成甜品。
图片来自外卖截图
另外一个曾刮过大风的是油条阿芙佳朵，浓缩咖啡加冰淇淋，用油条蘸着吃。有吃过的朋友分享一下吃后感吗？
油条阿芙佳朵 | 来自小红书截图
一口高温油锅，条状的面团不断放进去，在长筷子的帮助下，翻滚、膨胀，是大多数人对早餐店里的共同记忆。城市化进程越来越快，这种带着野生感的早餐摊也越来越少了，幸运的是，油条并没有和油条摊一起消失在我们的饮食中。
本身平平无奇的面团通过发酵和油炸塑造了极为美妙的口感，做主角，空口吃最能体现它的酥脆；或强强联合，牵手糯米组成扎实的碳水炸弹；或做配角，点缀在各种汤汤水水中增加不同的风味，生命力旺盛，可塑性极强。
你有多久没吃过刚出锅的油条了呢？
炸油条是很多人对早餐店的记忆 | soogif
发布于：四川
