美好生活在云南环滇美食地图正式亮相，57道特色菜邀您“寻味滇池” 全国啤酒地图

美好生活在云南环滇美食地图正式亮相，57道特色菜邀您“寻味滇池” 全国啤酒地图， 

美好生活在云南环滇美食地图正式亮相，57道特色菜邀您“寻味滇池”

6月28日，昆明滇池国家旅游度假区举办首届环滇特色美食大赛暨职工技术技能比武颁奖典礼，并正式发布环滇美食地图，为市民游客“寻味滇池”提供指南。

本次大赛以“口口相传、美美与共”为主题，自2023年6月启动以来，吸引了398家餐饮企业参与，历时8个月，最终评选出57道环滇特色菜、14个特色小吃和10个精致饮（甜）品。其中，滇池宴之海晏席、七彩时光宴、大观楼长联宴、山盟海誓宴等主题宴席，更是集中展现了滇池沿岸的美食文化。

颁奖典礼上，15家环滇美食名企、31家环滇美食名店以及3名环滇美食导师、7名环滇美食名师、15名环滇美食名厨、26名环滇美食金牌技师、12名环滇美食推荐官等个人和集体获得了表彰。

备受关注的环滇美食地图也正式亮相。地图以漫画形式重点展示了滇池沿岸丰富多元的美食特色和文化，并对销量排名前列的48家餐饮名店进行标注，方便市民游客精准“寻味”。

昆明滇池国家旅游度假区党工委书记李绍俊表示，美食是文化的载体，也是旅游的重要组成部分。本次大赛不仅丰富了度假区和滇池沿岸的旅游产品体系，提升了游客的多元化选择和多样化体验，也展示了滇池沿岸独特的美食文化。未来，度假区将继续以“以文促旅，以旅彰文”为理念，把滇池沿岸旅游与历史文化、自然风光、地方特色等各类资源融合起来，把“滇池旅游黄金岸线”打造成一个高品质的大景区，建设成健康生活方式的体验区。

大赛期间，云南省美术家协会主席罗江以及李昆武、寇元勋、杨正国、杨恩泉、满江红等著名书画家还联手创作了“舌尖上的大观楼长联”系列作品，将文学与美食创作相结合，为菜品赋予更加深刻的文化内涵和寓意，让每道菜都成为历史、地理、民俗的缩影。

春城晚报-开屏新闻记者 蓝灏 通讯员 雷桃飞 摄影报道

一审 杨茜

责任编辑 吕世成 陈洁

责任校对 郭毅

主编 何晓宇

终审 编委 刘超

发布于：云南


全国啤酒地图

无论是大饭店，

还是小烧烤摊，

啤酒都是必不可少的！

可你知道啤酒是怎么来的吗？

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传说中国最早建立的啤酒厂是在1900年建的。

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当时侵占东北，一个名叫乌卢布列夫斯基的俄国人嗅到商机，决定为士兵供应类似家乡的那种啤酒，在哈尔滨建了一家啤酒厂。

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清末的啤酒厂基本上都控制在外国人手中。直到1915年，才在北京建立了由中国人投资的双合盛啤酒厂及广东五羊啤酒厂。

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1949年前，中国只有七、八个啤酒厂，绝大多数由外国人所控制，啤酒的销售对象也主要是在华的外国商人及军队，还有一部分上层社会人士。普通老百姓几乎无法享受。

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随后，在北京、上海和山东等地开了酒厂。

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早期中国啤酒的“四大天王”面世：北平啤酒、光明啤酒、青岛啤酒、哈尔滨啤酒。

啤酒既不容易醉，又很亲切，大众普遍都能接受。

今天就来了解一下，全国的啤酒代表！

北京燕京啤酒

始于1980年的燕京啤酒，是国内仅有的从未与外资合作的大型啤酒企业。

虽然燕京的名气很大，但是在北京、河北买得到，其他地域就很难买到，北京人喝啤酒几乎都是燕京。

山东青岛啤酒

到青岛有三件事：哈啤酒、吃蛤蜊、泡海澡。

青岛啤酒都已经成了青岛的金名片了，都不用杯子装，用塑料袋按斤算的买，才算是真喝过青岛啤酒。

青岛啤酒没有别的牌子，只分一厂、二厂、四厂和五厂。

黑龙江哈尔滨啤酒

作为早期的“四大天王”之一，现在的哈尔滨啤酒是货真价实的百年老字号。

在东北的夜间烧烤摊上，几乎每桌上都有早年间的哈啤就以口味浓厚著称，如今依然麦芽香味浓郁，喝起来很容易进入状态，适合喜欢用大碗喝酒的东北纯爷们儿。

新疆乌苏啤酒

夺命大乌苏，你一定听过吧！

号称“啤酒中的战斗机”，这就是新疆的乌苏啤酒。因为酒精度数比国内的常见啤酒高，后劲十足，喝完两瓶你绝对有点晕了。

辽宁雪花啤酒

虽然总部设在北京，但雪花的天下就在辽宁。

俗称“闷倒驴”、“夺命12度”，雪花啤酒在全国各地都很常见，喝起来比较温和不冲。

广东珠江啤酒

上世纪90年代末，广东曾有珠江、蓝带、金威、活力、雪堡和海珠等诸多啤酒品牌，其中珠江啤酒还是享誉中外的国宴特供酒，名副其实的“华南王”。

虽然很多广东人现在都开始喝百威、嘉士伯、青岛等巨头厂家的啤酒，但珠江啤酒还是经典款。

上海力波啤酒

估计很多人童年的记忆里，都有力波啤酒。北方人喝酒喝的是热闹，上海人喝酒喝的是腔调。

河南金星啤酒

喝酒如喝水的河南人有不少自己的啤酒，比如开封人执着汴京啤酒，洛阳人必备洛阳宫，其中卖的最好是金星。

贵州茅台啤酒

茅台没有泡沫，有泡沫的就是茅台啤酒。

陕西汉斯啤酒

汉斯啤酒的风格十分清爽，很多西安人喝酒都是从汉斯开始的，尤其是果啤汉斯小木屋，女孩子们的宠爱。

重庆山城啤酒

山城啤酒是重庆家喻户晓的老牌子，对于重庆人来说，逢年过节招待客人，除了喝白酒基本都喝老山城。

西藏拉萨啤酒

这是全国少有的用冰川雪水酿造的青稞啤酒，清甜劲大，来到这里的话一定要尝尝。

云南风花雪月啤酒

一听名字就很有味道，全云南都会比较偏爱的啤酒。

发布于：山东