4月18日蛋价：上海每天要多少鸡蛋？超出你的想象！
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不过抢是抢，吃是吃，抢为图个心安，老百姓不会因为疫情而食量大增。当疫情结束后，上海老百姓的冰箱里必然堆满了，全国鸡蛋需求量会瞬间减少7500万。请注意了：疫情起增加的是5000万，疫情散短期减少的是7500万，账大家都会算。 有人说疫情平息后餐饮、学校等团体采购将报复性增长。家庭约占鸡蛋消费总量的60%，其他只占40%，疫情后上海旅游会马上火爆吗？餐饮业会马上火爆吗？工厂全面复工吗？估计只有学校全面复课。疫情后不知道多少餐馆、酒店、工厂将彻底歇业。疫情对经济的影响是长远的，很多行业至今没有恢复到2019年疫情前的水平。 正是基于以上分析，蛋先生才提醒：上海彻底解封之际，就是蛋价风险最大之时。至于上海何时解封，这超出了我这个扯蛋砖家的忽悠范围，很多权威专家给出的分析是4月底5月初。下图为上海每天新增病例的曲线图，看似拐点已出现。
蛋先生点评
近期蛋市综述
不过抢是抢，吃是吃，抢为图个心安，老百姓不会因为疫情而食量大增。当疫情结束后，上海老百姓的冰箱里必然堆满了，全国鸡蛋需求量会瞬间减少7500万。请注意了：疫情起增加的是5000万，疫情散短期减少的是7500万，账大家都会算。 有人说疫情平息后餐饮、学校等团体采购将报复性增长。家庭约占鸡蛋消费总量的60%，其他只占40%，疫情后上海旅游会马上火爆吗？餐饮业会马上火爆吗？工厂全面复工吗？估计只有学校全面复课。疫情后不知道多少餐馆、酒店、工厂将彻底歇业。疫情对经济的影响是长远的，很多行业至今没有恢复到2019年疫情前的水平。 正是基于以上分析，蛋先生才提醒：上海彻底解封之际，就是蛋价风险最大之时。至于上海何时解封，这超出了我这个扯蛋砖家的忽悠范围，很多权威专家给出的分析是4月底5月初。下图为上海每天新增病例的曲线图，看似拐点已出现。
近期淘鸡综述
周末全国淘鸡价整体稳定局部上涨，昨天均价为5.35元/斤，与前一天持平。
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