2019年第3季度贵州省主要蔬菜批发市场价格季度分析报告

贵州省蔬菜批发市场价格信息季报

2019年第3季度

2019年第3季度除局部地区受短时强降雨、干旱等不利天气影响，气候基本正常，蔬菜供应充足，价格环比降低，较去年同期略增，没有出现价格大起大落现象。

一、基本情况

本季度，29种蔬菜(不含食用菌)市场批发均价4.34元/公斤，环比下降6.27%，同比上升5.6%。从环比情况看，15种蔬菜批发价格环比上升，14种环比下降。其中，白萝卜、大葱、蒜头、洋葱、生姜、上海青、生菜、油麦菜、广东菜心、豌豆尖、蒜苗、芹菜、细香葱（小葱）价格上升较为明显，环比分别上升9.21%、13.71%、13.53%、10.43%、52.48%、27.13%、20.86%、30.83%、20.81%、10.53%、21.17%、15.99%、20.41%；胡萝卜、大白菜、莲花白、中青椒（甜椒）、尖椒（辣椒）、番茄、茄子、四季豆、豇豆、南瓜、冬瓜、黄瓜、嫩小瓜价格下降较为明显，环比分别下降12.82%、15.07%、25.40%、47.45%、53.26%、49.43%、44.62%、14.37%、41.53%、28.67%、36.07%、16.48%、15.53%；从同比情况看，13种蔬菜批发价格同比上升，13种蔬菜批发价格同比下降。其中，白萝卜、马铃薯、蒜头、洋葱、生姜、四季豆、冬瓜、芹菜、细香葱（小葱）价格上升较为明显，同比分别上升22.06%、11.22%、22.15%、28.28%、18.46%、16.80%、31.46%、10.25%、15.69%；胡萝卜、大白菜、莲花白、生菜、尖椒（辣椒）、番茄、黄瓜价格下降较为明显，同比分别下降34.62%、13.89%、51.55%、12.5%、36.39%、23.43%、28.64%。4种食用菌市场批发均价8.75元/公斤，环比上升6.78%，同比上升0.81%。其中，平菇、金针菇环比价格上升，黑木耳环比价格下降；黑木耳同比价格上升，平菇、金针菇同比价格下降。

二、分种类变化情况

（一）叶菜类价格环比上升、同比上升

2019年第3季度叶菜类蔬菜平均价格走势图

本季度9种叶菜类蔬菜市场批发均价4.14元/公斤，环比上升10.4%；同比上升25.08%。从环比情况看：7种蔬菜价格环比上升。其中，上海青3.28元/公斤，环比上升27.13%；生菜3.36元/公斤，环比上升20.86%；油麦菜3.48元/公斤，环比上升30.83%；广东菜心5.34元/公斤，环比上升20.81%；豌豆尖8.82元/公斤，环比上升10.53%；小白菜3.88元/公斤，环比上升4.30%；芥菜6.96元/公斤，环比上升1.46%。2种蔬菜价格环比下降。其中，大白菜1.24元/公斤，环比下降15.07%；莲花白0.94元/公斤，环比下降25.4%。从同比情况看：1种蔬菜价格同比上升。广东菜心5.34元/公斤，同比上升3.09%；5种蔬菜价格同比下降。其中，大白菜1.24元/公斤，同比下降13.89%；莲花白0.94元/公斤，同比下降51.55%；上海青3.28元/公斤，同比下降9.39%；生菜3.36元/公斤，同比下降12.50%；油麦菜3.48元/公斤，同比下降9.38%。

（二）根菜类价格环比上升、同比上升

2019年第3季度根茎类蔬菜平均价格走势图

本季度7种根菜类蔬菜市场批发均价4.91元/公斤，环比上升17.18%；同比上升9.84%。从环比情况看：5种蔬菜价格环比上升。其中，白萝卜1.66元/公斤，环比上升9.21%；大葱4.48元/公斤，环比上升13.71%；蒜头11.58元/公斤，环比上升13.53%；洋葱2.54元/公斤，环比上升10.43%；生姜9.24元/公斤，环比上升52.48%；2种蔬菜价格环比下降。其中，胡萝卜2.72元/公斤，环比下降12.82%；马铃薯2.18元/公斤，环比下降0.91%。从同比情况看：5种蔬菜价格同比上升。其中，白萝卜1.66元/公斤，同比上升22.06%；马铃薯2.18元/公斤，同比上升11.22%；蒜头11.58元/公斤，同比上升22.15%；洋葱2.54元/公斤，同比上升28.28%；生姜9.24元/公斤，同比上升18.46%；2种蔬菜价格同比下降。其中，胡萝卜2.72元/公斤，同比下降34.62%；大葱4.48元/公斤，同比下降1.32%。

（三）茄果类价格环比下降、同比下降

2019年第3季度茄果类蔬菜平均价格走势图

本季度4种茄果类蔬菜市场批发均价3.28元/公斤，环比下降49.3%，同比下降19.61%。从环比情况看，4种蔬菜价格环比下降。其中，中青椒（甜椒）3.5元/公斤，环比下降47.45%；尖椒（辣椒）4.16元/公斤，环比下降53.26%；番茄2.68元/公斤，环比下降49.43%；茄子2.78元/公斤，环比下降44.62%。从同比情况看，1种蔬菜同比价格上升，茄子2.78元/公斤，同比上升3.73%。3种蔬菜价格同比下降。其中，中青椒（甜椒）3.5元/公斤，同比下降2.78%；尖椒（辣椒）4.16元/公斤，同比下降36.39%；番茄2.68元/公斤，同比下降23.43%。

（四）瓜豆类价格环比下降、同比下降

2019年第3季度瓜豆类蔬菜平均价格走势图

本季度6种瓜、豆类蔬菜市场批发均价3.51元/公斤，环比下降26.26%；同比下降0.58%。从环比情况看，6种蔬菜价格环比下降。其中，四季豆5.84元/公斤，环比下降14.37%；豇豆4.42元/公斤，环比下降41.53%；南瓜2.04元/公斤，环比下降28.67%；冬瓜2.34元/公斤，环比下降36.07%；黄瓜2.94元/公斤，环比下降16.48%；嫩小瓜3.48元/公斤，环比下降15.53%。从同比情况看，3种蔬菜价格同比上升。其中，四季豆5.84元/公斤，同比上升16.80%；南瓜2.04元/公斤，同比上升5.15%；冬瓜2.34元/公斤，同比上升31.46%。3种蔬菜价格同比下降。其中，豇豆4.42元/公斤，同比下降7.92%；黄瓜2.94元/公斤，同比下降28.64%；嫩小瓜3.48元/公斤，同比下降2.25%。

（五）香细菜类价格环比上升、同比上升2019年第3季度香细类蔬菜平均价格走势图

本季度3种香细菜类蔬菜市场批发均价6.65元/公斤，环比上升19.18%；同比上升9.56%。从环比情况看，3种蔬菜价格环比上升。其中，蒜苗6.64元/公斤，环比上升21.17%；芹菜6.24元/公斤，环比上升15.99%；细香葱（小葱）7.08元/公斤，环比上升20.41%。从同比情况看，3种蔬菜价格同比上升。其中，蒜苗6.64元/公斤，同比上升3.43%；芹菜6.24元/公斤，同比上升10.25%；细香葱（小葱）7.08元/公斤，同比上升15.69%。

（六）菌类价格环比上升、同比上升

2019年第3季度食用菌蔬菜平均价格走势图

本季度4种食用菌类蔬菜市场批发均价8.75元/公斤，环比上升6.84%；同比上升0.8%。从环比情况看，3种蔬菜价格环比上升。其中，平菇7.4元/公斤，环比上升1.09%；金针菇6.74元/公斤，环比上升2.12%；香菇12.56元/公斤，环比上升19.85%。1种蔬菜价格环比下降，黑木耳8.28元/公斤，环比下降0.96%。从同比情况看，1种蔬菜价格同比上升。黑木耳8.28元/公斤，同比上升15.00%；2种蔬菜价格同比下降。其中，平菇7.4元/公斤，同比下降8.42%；金针菇6.74元/公斤，同比下降1.75%。1种蔬菜价格同比持平，香菇12.56元/公斤，同比持平。

三、形势预测

本季度受高温等不利天气影响，喜冷凉的叶菜类、根菜类、香细类、菌类蔬菜生长受限，供应量有限，价格上升；喜温的茄果类、瓜豆类属正季生长，供应充足，价格下降。下季度气温降低，蔬菜生产成本加大，预计价格将有所上升。

附件：1. 2019年第3季度蔬菜批发市场价格表

2.贵州省蔬菜批发市场价格信息采集点

附件1.贵州省2019年第3季度蔬菜批发市场均价

附件2.贵州省蔬菜批发市场价格信息采集点

来源：贵州省农业农村厅市场与信息化处