善良淳朴的人，真的该被这个社会淘汰吗？

对不起了要散布负能量了。您母亲在出租屋里做的盒饭上不了网络订餐平台。一般出租屋是非营业场所消防卫生过不了办不了营业执照（90%的情况都办不了）。而2015年10月实施的新食品安全法是要求订餐平台承担司

善良淳朴的人，真的该被这个社会淘汰吗？对不起了要散布负能量了。

您母亲在出租屋里做的盒饭上不了网络订餐平台。一般出租屋是非营业场所消防卫生过不了办不了营业执照（90%的情况都办不了）。
而2015年10月实施的新食品安全法是要求订餐平台承担司法连带责任的，所以没有营业执照是不会让你上订餐平台的（起码是不易）。

也就是说您母亲的盒饭虽然非常良心，但在法律定义来说就是「黑外卖」。如果不解决证照问题，生意缓缓下行也是必然。


在题目叙述又说「每天要扔掉好多饭菜」，说明您家这个快餐是每天准备大锅菜很多份然后随叫随打类型的。
建议修改主菜和辅菜，减少配菜选择而每天变花样，主菜采用现热现炸先炒，可以减少每天的损耗，同时吃起来也比较新鲜。这么好的肉丢了也可惜。


开辟大的客源，其实只要和一家公司/工厂搞好关系就行了，而且很省事。
比如知乎公司就是包饭的，餐饮业者把保温桶送到公司分给所有员工吃饭，一下就几百份。不过正规的公司也需要你有餐饮服务许可证（社会盒饭），还有公司需要月末发票。


还有一种做法，可能更适合你家的情况，只要和物业搞好关系。把饭装成一份一份的放进保温箱，拖着保温箱叫卖扫楼。特别适合小商品市场、批发城和管得不严的办公楼，还不要每份的外送成本。最好每天做点绿豆汤银耳汤配餐赠送，以求和大部分送的牛奶冰红茶差异化。


说到银耳汤绿豆汤，其实在下午的时段也能卖，还有冰粉果冻罗汉果奶茶血糯米…咸的卖烤鸡（炸鸡会回软）什么的。晚市的外卖就别做了，一般也就中午的四分之一，生意做下来还不如下午茶呢。早点收摊也能早点休息。早餐摆个摊收入也不错的，煎饼/饭团/豆腐花/韭菜饼。


还有一种可能是您母亲营业的商圈本来办公外卖就不多。
蛋糕本身不够大，反正都是做饭卖饭，不如换个地方去大点人多点的办公楼去做盒饭。





说实话我觉得这个世界不是不给不会网络勤勤恳恳的人活路。（真的绕口●ｖ●）

而是世界不给不拥抱变化的人活路，不给服输认命的人活路。
只要不扑腾了，安于现状了，就会慢慢沉下去了。

生于忧患，死于安乐。

从您母亲还在送报这个角度来看，我认为她可能是一个非常保守甚至有些认命的人，觉得只要把你养大之后等退休就好了。

没想到盒饭生意越来越差，过不下去了。
可能这对您母亲目前来说未尝不是一个非常好的契机，跳出这个怪圈对大家都好。

别服输。只要去试。