开水果店怎么进货？进货渠道有哪些？

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1、到其他水果店调查看看进什么货


开水果店要是不知道怎么进货，进哪些货，可以到附近水果店里面看看，然后结合自己水果店的销售情况，特别是看看客单价情况。多去别的水果店看看，会发现他们摆放都会有一些共同的特点，哪些水果摆在门口位置，哪些水果摆在里面中岛位置，哪些水果摆在了收银台风幕柜等地方。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！


2、拿货多翻看下水果


如果自己不清楚拿什么货，可以多去跑跑批发市场，批发市场的老板都会告诉你，哪些会卖的比较好，哪些比较受欢迎，这些信息都对陈列零食有帮助。如果自己了解这些有人气热度的零食，可以考虑网上找找货源，批发网站都可以去看看。有些挑水果的技巧要懂得一些，比如高乐蜜，看果面分级，个头大小，亮度，熟度要把握好，不能太熟，不然里面会坏，用手捏有点儿软的就不行了，然后就是口感了，口感要香甜，不能有涩味，涩味是还没有熟好，熟度问题，切开也不能是很松，只要熟度控制好了，口感一般都不会差。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。


3、小水果店去批发市场拿货就行


大多数水果店去拿货就是去批发市场，距离不远，很方便，每个城市都会有水果批发市场，量小就找小的批发市场，量大就找大一些的批发市场。水果店不太会去产地，除非几家水果店老板约定好，一起去产地拿货，一家水果店不太可能，因为产地有量的要求，否则也拿不到货。


每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。但有几点是通用的。


1、进货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。


2、跟供货商打好关系，不要算得太清楚。


3、如果有可能，多联系当地的菜园或者果园，批发市场的供货商是要赚钱的，跳过这一步能省很多钱。


4、可以跟菜园沟通，种不施肥料的菜，拿到这些菜，在打上有机的噱头，很可能这就是竞争点。


5、要去当地大点的蔬果批发市场去进货，水果一般全天在市场都有批发，但是早晨早点的话会找到品质好的。