真实的干货批发市场是怎样的？

你就提的问题比较笼统，有点宽泛。我就随便说说我知道了吧。这个市场大概有分一级二级三级。山东枣庄的滕州，河南的郑州，上海的毛家塘，浙江的杭州萧山。南方以下的我就不熟悉。不过随着物流现在的发达，很多产地的

真实的干货批发市场是怎样的？你就提的问题比较笼统，有点宽泛。我就随便说说我知道了吧。这个市场大概有分一级二级三级。山东枣庄的滕州，河南的郑州，上海的毛家塘，浙江的杭州萧山。南方以下的我就不熟悉。不过随着物流现在的发达，很多产地的干货，都会直接进入二级市场。现在最难做的是中间商，从前信息不通畅的时候，大概9899年的时候，能吃到比较大的差价，现在批发的毛利大概都在6点到7点左右，平均下来。净利的话也就是3%到5%。200万一年周转下来，去掉坏账，也就是个利息钱。而且是年销售额要到1000万以上的。客户基本分为4种食堂或是食堂配送，中高档饭店，路边小饭馆，小农贸市场。前两个基本欠账，账期短的两个月长的4个月，还要打点库房和厨师长加上采购，算下来还是能有八九个点的。但利润相对较高，毛的能有十个点。后两个一般都是现款现货，利润一般就在6点左右。既然在这个行业就不能不说到，吃的安全这个问题。白木耳不能买白的要买黄的，香菇黑木耳，基本就是口感问题不会不安全。食品安全的根本，我觉得应该是在产地生产厂家那边解决。我就知道很多起的罚款，厂家会负责或者绝大部分的。问题是罚过款以后，这个品牌还是继续可以在市场上卖的。没有一查到底的一锅端的这种机制。比如江苏查到了违规产品，产地在浙江，所以继续生产没问题。局，质监局甚至在这两年的食品安全的环境下捞到了不少钱。黑幕啊！总之这个行业是越来越不好混了。罗振宇罗胖说得对，在银行上班绝对比不过，做麻辣烫的。我有一个客户，重庆的一对兄弟，两年时间，哥哥帕萨特弟弟汉兰达，在一个工业区的上班族租住地，开了三家麻辣烫店。小年轻们的消费还是挺强的，基本每月光光。手机打的，用了语音输入。想起来再写啊。第一次就这么长！！哈哈！———————————————————————— 强身健体是根本啊！尽量不吃加工过的，多吃着杂粮青菜吧。说两个经常曝光的。腐竹，白木耳。全中国的腐竹，百分99只要检查都不能过关合格，(不过我偶尔还是会吃一种福州产的腐竹)不知道是不是标准的问题。我到过北京的新发地，岳各庄，大洋路，王四营，都有那种肯定不合格的腐竹在卖。这是在北京啊！其他就不用讲了吧。白木耳熏硫磺是为了在有一定水份不全干的情况下可以保存，不熏硫极易发霉变质。如果加工成全干的话，单价会很高，而且易碎，然后单价会更高。而后有人加工而你不加工，就劣币驱逐良币，你就挂掉了。政府只会以罚代管，这些问题又不难了解的到。做的人也是提心吊胆的啊。(白木耳产地直发，直接上淘宝集市，找古田产的，现在收购价在25左右，剩下利润运费什么自己算吧，还是可以吃到没问题的好白木耳的)。结束！！！