2020 年猪肉会降价吗？
三更。
20起了，20191020，又是三天涨了2块钱多，本来在18慢慢回落了一点，可是又暴涨了开始。只能说我原来觉得过年到20就不错了，还是自己太年轻了。这速度过年30我都信，注意我说的生猪。就别说什么降价的事情了，不可能降价。如果担心价格太高又想吃肉的，建议早点买，你不买以后更高。
18起了。20191009。只用了一天，昨天晚上就17了。还没有停下来的趋势。
已经16起了，20191008。
上次回答是20190920，现在是20191003，用了3天的时间又涨了1块，已经14.5了，河北。
涨价趋势还是没停下来。虽然稳定了一段时间，但是并没有什么卵用。稳定价格，小降，一群人就赶紧出售，然后大涨，感觉和股市套路似的。
回答一下评论最多的俩个问题。
1为什么养300斤？我承认养220斤左右出手好，但是卖了之后就没办法补栏了，抓猪仔风险太高了，带了猪瘟过来的话，损失太严重了。就算8块钱涨一斤，还是能继续养的。利润还是很高的。没办法补栏意味着人只能闲下来了。当然，有勇气抓猪的还是养。
2成本只有5？我今天刚问了一下，养到300大概成本5.5涨一斤（包括疫苗，不考虑伤亡，但伤亡数量真的很少），自繁自养的，刚生下来的成本在150.有人怀疑成本不会低于6，那我也没办法。养到200多点成本控制在5真的不难。
二更。
粗略的算笔账。
现在仔猪算1000，场地租金2万。400只夫妻俩个人能管过来。养6个月，一天算涨1.4斤。稳300斤。成本40+5+5/斤*300*400＝102万。售价13.5*300*400＝162万。一年俩批，120万利润。（要知道正常5块出猪小赚，这价格还包括了仔猪成本，也就是这40万的买仔猪成本是可控制到更低的）
实际成本只低不高，养殖周期会变成3－4个月一批。而且猪价还在涨，没有下降趋势（北方13+，南方16+。应该差距不大才对）。算上伤亡利润也会更高。养猪平常5块一斤也出，不会说赔钱。猪越多，玉米豆粕价格越高猪价越低，越少玉米豆粕价格越低，猪价越高。现在养到过年60万利润真的是算的很宽松了。
所以有勇气卖房来养猪么？
不会。
利益相关，父母做养殖。心里也不想他降价。
猪瘟解决不了，加上环保，存栏量上不来。
减少小养殖场，禁止农村家里养猪，集体化养猪，并不好。虽然现在政策如此。但是非洲猪瘟或者将来其他病让你明白什么叫做死全场。
从出生到出栏6个月就够了，但是现在的价格基本会一直养。一只2500以上的利润简直暴利。但是你能想象小猪价格并不高么？现在小猪价格翻倍买回来养大都挣不少，更别说他就涨不起来。暴利的背后是极高的风险。
小猪买回来三个月上150斤就行。直接出手就能挣不少，可惜 这三个月都极为要命。
解决猪瘟再说降价的事情吧。
虽然这个猪价简直笑出声，但是你是没见过前俩年多少人破产，我家也是今年弥补去年的损失，明年才能算真正的挣钱，前提是猪瘟不要再来。
不会的，前两周的招商农业有过推演，这波涨价会持续到明年中秋（包括考虑了涨价后的需求弹性）。
最简单的推演，能繁母猪涨跌幅度领先猪价 10 个月左右，现在还在大幅去化的趋势中，最早要今年八九月才能去化成功。
即使现在国家推出多强力的政策，能繁母猪的恢复都至少需要 10 个月时间，所以暂时没想了。
养猪户的猪得非洲猪瘟死了政府会兜底么，会赔钱么？会就降，不会就拉倒。一天净想着让养猪的人在这危险的时候养猪还不给保障，养殖业可是一死就全赔的高风险行业，猪瘟直接拉高三个危险系数，风险养殖户担了，价格降了你美名扬了，合着养殖户家里的钱都是大风刮来的，为你政绩拿去豪赌
9月还减产了至少年前是不会降的
短期内不会，预计补足母猪存栏要到明年7/8月，生猪需要到10/11月
18年国内的猪肉消耗达到全球的45%左右5400万吨，疫情前接近自产自销，这波疫情估计有1500-2000万吨的影响。短期内这么大缺口不可能靠进口补回来的，加上加拿大美国贸易问题，进口极限也就现缺口的15%左右
很多人说上半年还没感觉？非也，农业农村部早在4月中旬就警告过了。农业农村部：下半年猪价同比涨幅可能超70%
2019-04-17 15:44:47
（观察者网讯）据农业农村部网站4月17日消息，农业农村部新闻办公室今日举行例行新闻发布会，通报今年一季度主要农产品市场运行形势，解读当前农产品市场热点问题，并回答记者提问。
有记者提问，去年8月份以来，我国有多个省份先后发生了大概100多起非洲猪瘟疫情，二季度猪肉的供需和市场形势大概如何？
农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，，猪肉市场是大家比较关心的问题。自去年8月份非洲猪瘟疫情发生以来，生猪和能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大，据农业农村部对400个县定点监测，3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21.0%，下降幅度还是很大的，同比降幅达到了近10年来最大值，特别是一些主产区减产幅度更大。受产能调减的影响，一季度猪肉价格止跌反弹，3月份全国猪肉批发市场均价环比涨6.3%，同比高7.6%，生猪集贸市场均价环比涨14.3%，同比高20.5%，可以说上涨是比较明显的。
从后期走势看，二季度猪价有望保持波动上行走势，考虑到部分屠宰企业前期储备的冻猪肉陆续出库以及上半年季节性消费相对平稳等因素，考虑这些，猪价大幅上涨的空间不大。下半年随着生猪出栏量进一步下降，再加上下半年是节日需求的高峰，猪价有可能出现阶段性快速上涨。专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，养猪的盈利水平将持续向好。所以，我们在这里建议养殖场户在做好生物安全防控的前提下，适时补栏增养，争取更好的养殖效益，这也是稳定猪肉价格走势、满足供应需求的一个建议措施。
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农业农村部对于元旦春节前猪肉价格的警告：
农业农村部市场与信息化司司长唐珂17日表示，目前各项针对性政策措施对于生猪整体产能恢复、激发养殖户积极性的作用正在逐步显现，预计四季度，我国生猪产能下降的局面将会得到改善，但短期内猪肉市场供给依然偏紧，预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势，但随着库存冻肉逐步出库、禽肉等畜产品供应增加，畜产品供应总体是有保障的。
小规模的散养安全恢复，再等母猪长大，怀孕生仔，育肥出栏，差不多得再一年多，才有可能降价。
去年年底台湾开始严防死守，对旅客开出二十万到一百万新台币罚单，不少人笑他们小题大作政治宣传，现在能明白吧.......也就是为了一口卤肉饭而已。
不会这么快 目前大概30%以上的生猪死于猪瘟 很可能还会更多（外媒） 缺口太大。以下几点导致恢复时间至少三到五年。
1. 非洲猪瘟病毒结构比伊波拉病毒还要复杂 疫苗研发缓慢 国外研究了几十年都没有成功 就算能在近两年加急研究出来 产能也跟不上
2. 现在国内处理病死猪的方法都是随便掩埋 甚至扔到水里 很多病死猪又回流到餐桌 变成了泔水饲料 这些处理不当导致猪瘟多次循环传播 未来多年都会有隐患
3. 很多散户经济上受到致命打击 再养殖的积极性不高 政府需要提供很多资源 比如贷款的防疫指导等等 才能重新培养信心。很有可能以后我国的生猪养殖全是被国企垄断了。
4. 就算大量进口 国际产能也不够 没办法替代国内产能
这是西游记里面老猪最得瑟的一次https://www.zhihu.com/video/1170838305091493888猪老大都说了，它要是长到兴头，连天都可以捅个窟窿。然而它只是刚刚起步，刚起步就指望它跌吗？
之前看韩国人吃五花肉感觉他们没吃饱过的样子 现在终于理解了
不会。
现在大葱是5角一斤。红薯是7角钱一斤。昨天我买的西瓜红红薯，买的特价的，10块钱买了差不多30斤。个头很小，烤着吃或者蒸着吃还不错。今年有机花菜很便宜，不到一元钱一斤，之前都得2块多钱一斤。卖相好一点的土豆还差不多两块钱一斤。鸡蛋5到6元钱一斤。草鱼6.5元一斤。31元买了一条4斤多的草鱼，换成猪肉还不到一斤！鸡大腿也稍微涨了一些，差不多涨了一成，10元钱左右一斤。鲈鱼19一斤，比前段日子还便宜了。豆腐的价钱还是很稳定，几乎没啥变化。
羊肉和牛肉多少钱，最近没买过，不是很清楚。
买猪肉的铺子前面，还没有围在羊肉铺子前面的人多。卖猪肉的都说猪肉卖的卖不起，买的买不起。
好了，蔬菜的价钱，一部分还是比较稳定的，还没有和猪肉一样飞起。猪肉飞了以后，家里吃得多的就成了鸡肉，鱼肉。猪肉很少买了。
最基础的小麦和玉米，价钱还是很稳定，老家的白面，1.4元一斤，玉米面也很便宜！
至于说猪肉会不会降价，2020年很难。猪肉出栏的时间在那摆着呢。现在养猪的，活着的赚的一比，死了的赔的裤衩都没了！疫苗出来之前，养猪就是赌！成了会所，输了下海！今年养鸡场赚的一比，鸡蛋6元一斤，比年初涨了80%。
9月份的时候，在湖北买了一些腊猪肉，也就32一斤啊！买少了买少了！
有的伙计回答说寒冬将至，冬天已经来了。有暖气的地方还好，没有暖气的，就裹个被子，死扛吧！
基本没有可能，前天晚上在高速上看到一个福特全顺侧门开着，接近的时候看到里面拉的全是猪，这要多高的利润才能让司机忍受跟猪一个车厢呆，而且数量相对于大货车少的多。就算现在开始养猪也要明年8月左右才能大量上市。
所以，能少吃就少吃，减肥
猪肉下降了，有东西会涨，
我个人觉得有人在炒猪肉，你没感觉到吗？
1
2008年4万亿，2009年房价暴涨，
接着一系列压制房价政策出台，
2010年到2011年左右，
豆你玩蒜你狠姜你军开始轮番上演，
2目前同样在严格压制房价，
年初一波水果大涨，
苹果10多元，
有人说气候原因，
气候原因能让水果价格涨3,4倍？
未免产量下降太多了，
猪肉差不多涨了3倍，
虽然有猪瘟，
但猪肉上半年产量下降只有5.5%，
全年预测下降在10%左右，
为什么猪肉价格上涨3倍左右了？
明显不符合常理，
没人去炒，你相信吗？
国家统计局：上半年猪肉产量下降5.5%，
猪肉市场现“地产式调控”？2019年猪肉产量预计下降6.7%至10.6%，
猪肉有猪瘟，水果气候原因，
为什么大蒜疯涨了？
大蒜再涨价蒜农喜忧参半 不知明年该种多少，
今年年初一波茅台涨价，把茅台价格冲到3000多元一瓶，
鞋子也有人爆炒，一双鞋溢价大几倍，
这场猪肉上涨，其实看似是猪瘟，
更有人借猪瘟的名，
在炒猪肉，
炒作最容易获利的无非粮食，
其次是猪肉，
粮食中国基本没有人敢炒，
我猜想有人把手放到猪肉上面，
2018年，中国的生猪出栏6.94亿头，自产的猪肉总量为5404万吨，
每斤猪肉涨20元，
一吨利润是4万，
一年里面可以获利2万亿人民币，
猪瘟原因有，
我承认，
但可以把猪肉价格上涨3倍，
这猪瘟要到什么程度，
大家心里有数，
后面没有人炒作，
我是不相信的；
短时间内猪肉很难补充上来。
当务之急是替代产品的生产。
鸡肉出栏天数才40天，鸭子也极快。
生产鸡鸭的场地都不是很复杂。只要管理得当，应该可以快速补充。
如果鸡鸭价格很低，会大幅压缩对猪肉的需求量。而且也会极大减少猪肉价格暴涨对社会的冲击。
不会，造成猪价高昂的影响因素短期不会消失。
非洲猪瘟疫苗的成功研发，目前还看不到明确的时间表，因此大规模的复产依然有巨大的风险，规模化企业有能力和信心通过生物安全手段保证自己的安全，也有资本承受失败的损失，但是小规模企业没能力也没有资本。
母猪损失非常大，预计之前母猪减产了六分之五，母猪的规模恢复需要很长的时间，这个时间也受到很多因素的制约。
我说点实在的吧，我是做种鸡公司的，就是做商品代鸡苗孵化，往年我的鸡苗4块多一羽，已经是顶峰了，如果全年保持这个价格的利润，一个亿的小目标还是可以实现的。今年，5月中旬开始，直到现在，我的鸡苗价格还在5块左右，期间最高涨至9块一羽，至今我的订单还要排到春节前，有的大公司据说排到了清明节。为什么如此疯狂，一句话拖二师兄的福。
其他养殖板块我不懂，种鸡行业内没有一个公司不扩张，明年上半年内总体完成扩张50%，我说的是种鸡扩张50%，一个种鸡它平均能产生100羽可上餐桌的肉鸡。
为什么大家迅速扩张这么多，看数据，2018年中国猪肉消费量大概5500万吨，占世界的一半，而鸡肉方面中国鸡肉生产量达1,170.00万吨，占全球鸡肉生产量的12.65%，这个都是可查数据。再看一则信息：
根据官方给出的数据，第三季度中国进口猪肉量达到132.6万吨，同比增长43.6%；中国进口牛肉量达113.2万吨，同比增长53.4%。其中，猪肉进口量创下了历史新高。另外，根据此前的公布的数据，中国的猪肉进口量已超过去年全年水平，预估全年进口量也将创下历史最高点。今年1~8月份，中国进口猪肉量累计达到116.4万吨，接近2018年全年水平（119.3万吨）。
从数据上来看，猪肉在中国的肉类食品中的权重是多重要，而猪肉的缺口远远补不上。
再探讨一下有些人回答里讲的为什么国庆后短时间内猪肉又迅速上涨，其实国庆期间不涨价只是回光返照，维稳是重点，通过放国家冻库储备肉，加大进口，对民间冻库宽松政策，民间冻库，自己体会。现在又开始暴涨，说明子弹都打完了，市场该是怎么样就怎么样，谁也阻止不了，只有更多的生鲜二师兄蹦出来。
再者说到复养这一点，目前北方飞吻已经过了一年有余，真正复养的有多少，成功的也少之更少，何况南方今年年中才爆发的，更是少人敢去尝试，继续坚持养猪的基本只有大集团在增量，小散户小公司已经没有这个能力了。
再从疫苗上讲，我就说一点，就算真正有疫苗出来，一试都没开始，就算这个疫苗是紧急用的，缩短试验时间，123期临床，加上批文批号，最少都要个一年吧，我这个都是算短时间的了，因为题中只说到2020年，我就按一年来讲。
再说这个猪的生产周期，肉猪5个多6个月，母猪怀胎114天，发情期在5月龄左右。他不是机械流水线，不是这个月说要它出产品就能出。目前来看全国能产母猪的数据：
农业部日前披露了400个监测县8月生猪存栏数据，其中能繁母猪存栏量环比下降9.1%，同比下降37.4%，生猪存栏量环比下降9.8%，同比下降38.7%8月能繁母猪存栏量环比加速下降，环比降幅较7约进一步扩大0.2个百分点。产能大幅去化的主要原因是四川、湖北、湖南等地区疫情进一步加重，产能持续淘汰。
讲了那么多废话，我作为养鸡行业的，我看好明年的鸡市场。
更新一
关于鸡肉鸭肉，现在鸡肉鸭肉价格在涨，是作为替代品的形式。许多非洲猪瘟猪场，复养猪会死，已经改成禽场，禽类增长短时间也将大增，补上猪肉的缺口。毕竟人在场在没事干得挣钱，至于价格涨到什么程度，如果全都去养鸡了，鸡肉价格肯定也会降下来。有人提到禽流感。禽流感现在已经是常规性的禽类传染病了，关注的人就知道每一两年都会发生一次，而且呈现季节性的，都没有引起供应不足和价格暴涨，多是人不敢吃，价格跌。禽类优点就是，生长快36天白羽肉鸡，而且散户起步大2000起，都是全进全出，占地小易消毒，人携带禽感染的病原体的概率远远小于猪的，量大分散二道贩子少，一般都小范围传一下，很容易控制。
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作为畜牧行业从业者（规模养猪1.5年+畜牧兽医站1.5年），来作答……
不会。
我市17年18年，一直在搞环保将养殖量，从80多万，用了两年才降到60多万。由于非洲猪瘟的原因，目前全市13万。
从最近走访有关群众来看，大家都看到了猪肉价格高，很多人都想养。也确实有很多人付诸行动。但拉猪来不出10天，再一次全部死光。很多人屡试不爽…………
即便现在开始养，疫苗研究出来了，仅仔猪生长就要半年。何况现在母猪都没有了，母猪初情期也要200天呀。算算这一波下来要一年之久。。不长成母猪的话，供应量还是这些，价格只是持平而已，降下来就得靠英雄母猪了。
农业部发的信息是，疫苗最快也要明年下半年。而且我认为有用，但效果不会太好。免疫有效率能达到70%，就烧高香了……所以，目测还要往后推一年。。
得出的结论是至少要一年。
毕竟现在各集团养殖场疯狂开疆拓土，紧急上马养殖项目，是赚钱的大好时机。我认识的几个同学，呆猪场半年多没有出门。就怕往来人员，带病回来。
目前我市苗猪价格已升到1800元……母猪购买已经要从外市购买了…………
在没有疫苗的环境下，猪肉价格不会下跌……除非中大规模场生猪出栏总量占比超过百分之六十吧，当然是7亿头的总量。
以前年出栏低于500头的猪占总量在60％左右，10000以上10％。非猪死的主要就是这60%。如果数据对调，立马就会好了。
插一句话，很多人指责供给侧结构性改革，那是相关利益者。
环保问题，江苏水系发达，粪尿进水污染严重。
一个让我们焦头烂额的就是村民养户，有臭味。
提高门槛，让小门小户都散去，不然畜牧技术提不上来。
中大规模养殖场起来后，养殖量会非常稳定，而且距离相隔比较远。这次非猪传播快，最重要的原因就是拉猪的二道贩子，挨家挨户的收猪，把病扩散开来。
大规模场多了，不管是监管还是生物安全，以及环保都能做的比较好。（仅这次，隔壁两个市对比就发现了，一个存栏量近百万，因为猪瘟降到十万以下，另一个以前就是十万左右，现在还是十万左右）。
关停一般就是靠河，靠居民区，靠禁养区，不搞环保的………我市环保补贴超过三分之一，具体叫，畜禽粪污资源化利用项目，项目金额我审核的，项目总价从不到1万到300万，三分之一就是三四千和一百多万。。。
插第二句话，说政府为什么不兜底。政府是兜底的，你买了保险，就兜底。关键问题是有些人，以为政府兜底是免费给你猪，让你养，然后养好了大赚，养坏了，不赔钱。。。卧槽有这么好的事。。。
总结性陈词，个人认为这次非洲猪瘟是好事。让中大型规模场，占了大便宜，变相提高产能。这些场，生产效率高，生物安全到位，环保也达标，对于政府部门，也好监管。猪场也远离居民区，没有人，闻不到臭味，周围也没有其他养殖场，有传染病，一个场全部扑杀也不会传染。养殖量稳定，猪肉价格不会时高时低，不存在养猪周期。
唯一不好的就是，搞养殖的小农户。说到底，是政府养着这些农户，有免费兽医，有免费疫苗，不要交税，有保险，还给补贴。。。
现在一些地方政府，在鼓励方面不积极也有道理，当初我们压减目标60w左右，仅这一项开支每年要花了两个亿。而且，农业不交税，事情多且杂，还要往里面搭不少钱，环保问题也严重。属于吃力不讨好还挨骂的行业。。。
2020应该不会降，其实只要非洲猪瘟不解决疫苗问题，今天的猪肉价格就是正常价。因为非洲猪瘟，大型企业的防疫成本和风险都大大提高了，这个也要反映到价格上。
不过现在基本上猪肉价格也到头了，现在这个价格和世界上1万美元GDP的其它国家比起来略贵，所以肉价再贵的话，就会拉高全球的猪肉价格了。
毕竟猪肉是有替代来源的肉食。不过所有的肉类甚至鱼蛋价格的上涨，最后会传导到餐饮行业的价格，特别是毛利不大的早餐路边摊小吃店中小餐馆。
就算农贸市场的价格降得下来，餐馆的菜单大概是降不下来了。历史上你们有见过成本低了主动降菜单价的餐饮行业吗？
聊天聊到猪肉价格和牛羊肉打折。
昨天，趁着苏宁易购的打折，我买了十五斤牛肉和十六斤鸡肉。
主要原因是年初的时候冰箱里囤积的各种各样的非猪肉性肉类几乎被消耗殆尽，不得不进行补充。
两三个月前，我妈还每每拿着我满冰箱的存货唠叨我，到现在甚至觉得三十多斤肉还买少了。
虽然早些时候我已经意识到猪肉会涨价，但是真的没想到会持续这么久。一是没意识到疫情会大范围爆发，且愈演愈烈，二是对国家储备肉的投放过于乐观了。
不仅没有直接大量囤积猪肉，而且存货过多地消耗在春夏的几次全家烧烤上，不得不说这是判断失误了。
而且，我相当后悔，年初的时候，我为啥只买了四十斤的腊肉和腊肠。
虽然我不炒股，但是，为了对猪肉行情有个全局的认知，我特地去查了双汇最新的三季度财报，除了利润再创新高，双汇竟然还在囤猪肉，存货量由元旦的42.4亿元增加到77.6亿元，而18年同时期仅为38.2亿元。可见，作为行业巨头，双汇并不看好四季度生猪出栏增量，对未来猪肉价格也是看涨的。
再来看现实情况。由于工作原因，有一条消息我印象深刻。19年9月5日，生态环境部、农业农村部联合印发通知，要求进一步规范畜禽养殖禁养区划定和管理，促进生猪生产展。可看做鼓励养猪的信号，也说明了生猪存栏量不容乐观。
假设养殖户望风而动，开始扩大生猪养殖规模，政策落实半个月，母猪配种后4个月产仔，5个月出栏，加上检疫屠宰运输，抓紧时间也得9个多月，也就是说，增产的第一批生猪最早也得等到明年6月中旬了。
所以，我有理由相信，二师兄的身价至少在接下来的7个月依然将维持在高位，也就是说，我还得吃7个月牛羊鸡鸭鱼肉。
命苦啊，我要吃红烧肉啊……
当然，好消息是，随着明年年底生猪大量出栏，有可能发生供大于求的短时冲击，猪肉价格将有可能略低于18年秋发生疫情前的价格。到时候的当月厨房主题我一定要定二师兄。（Ps.10月的主题是麻辣香锅，丸子和腊肠消耗的真的很快，至于这个月的厨房主题嘛，没有主题，剁手吃土）
基于以上，我认为很有必要在接下来的双十一、双十二、元旦等电商优惠节点多囤积点各种肉，毕竟，猪肉真的太贵啦。
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当初写下这个回答是在聊天内容的基础上删掉了一下次要因素，比如存货成本，扩大规模所需时间，母猪存栏量，种猪出勤率（嘻嘻……）等，以建立一个理想模型便于理解。
一、九月的存货成本肯定是比一月的存货成本高，但是并不会同步于销售端涨幅，也就是说存货并不会真的如价格一样增加80%，像双汇这样的大企业生猪采购采用的应该是类似于期货一样的采购模式，前期签订合同，以保证采购价格的相对稳定。根据财报数据，三季度生猪采购支出较一季度采购支出基本持平，额外增加了境外供货，但从生猪出栏数量来看第一季度相较于第三季度及18年第三季度，出栏数量高出许多，所以，双汇的囤货不是今年三季度才开始的，而是去年年底就已经实际操作了，并随着成本增加而减少囤货增量（划重点，不是减少囤货量，而是囤货增量）。
二、规模的扩大需要时间，但是考虑到18年生猪价格较低，存栏量少，换句话说，扩大的规模其实就是用了原来空置的猪舍。同时孕期和工程建设可以同步进行，所以我认为，这个建设周期其实是可以重叠到孕期中去的。
三、母猪存栏量肯定也是减少的，但受限于猪场规模，母猪并不会全产能受孕，而是轮流受孕，保证场地充分利用。所以，母猪死亡造成的受孕基数损失，其实是可以通过在轮休期的母猪顶上而得到补充的。至于种猪出勤率嘛，大家懂的。
四、还有朋友提到的僵尸肉问题，大家想多了。只要是正规渠道，基本是可以确定安全的，你看那些食品安全问题高发区在哪里？小作坊啊。苏宁的质检员会帮你我把关的。
五、关于口感，质量好的冷冻肉解冻后和保鲜肉其实差距没这么大，肉类的烹饪其实会用到大量的香料、酱油、辣椒等调味品，麻辣火锅的出现最早是为了解决重庆地区纤夫的食材不够新鲜的问题，所以，一般人吃不出来，至少像我这样长期下厨的人，通过火候、时间、调料，七七八八可以消除一部分影响。
六、有一个问题我没有考虑到，评论区的朋友有提醒到。就是在可预见的供大于求之前，囤货企业的抛售，这个涉及到明年供需发生转变的时间点，不好预测，请恕鄙人能力有限。
七、我如今工作在环保系统，之前在国土系统，对工程建设及国家政策有一点点浅薄的了解。其实很难说，是非洲猪瘟导致了这次猪肉涨价，只能说，猪瘟是压死骆驼的最后一根稻草。环保上一直追求的是工业集中化，由散变密，由小并大，养猪也不例外。从国家发展来说，工业集中化是大势所趋，虽然阵痛，但苏南模式将完成它的历史使命，逐渐沉寂在历史长河中。
八、年初的时候，我大概存了四十片牛排，十五斤鲜牛腩，四十斤腊肉腊肠（现在去看原来同一款腊肉，价格涨了94%），从内蒙搞了一只羊，大概37斤，还有一些肉丸及猪肉制品，包括午餐肉、香肠等。我家冰箱其实不算大，冷冻室大概160升，之所以能放下这么多，主要是我冰冻之前都会切好四四方方堆好，空间利用率高。
九、虽然存了这么多，但是这十个月并没有完全靠这些存货解决吃肉问题，平时的猪肉该买还是买，只是由原来的大块换成小块，原来吃红烧肉改成配菜，肉沫茄子、肉沫红烧萝卜、五花肉炖鸡蛋这些。真要靠存货，最多也就吃三个月吧。今年中秋的时候，做了一盘糖醋排骨，当时排骨的价格是每斤36块8，那一顿饭是这一年来我买猪肉花钱最多的一顿。
十、对待厨房，我是个功利主义者，简单说来，我追求的从来不是食材的绝对新鲜，有很多办法可以将食材伪装成新鲜的样子，这就需要长期实践了。我家里有9口锅，用我妈的话说，放眼整个小区，都找不出第二家。
我是一个烹饪爱好者，也是个烘焙学徒。在有限的条件下做出力所能及的食物是我在厨房里孜孜不倦的追求。毕竟，厨房从来不是一个单一追求食材新鲜的地方，而是考验综合技术，充满爱的所在。
最后，献上一大锅麻辣香锅，祝大家餐餐有肉，顿顿吃香。
直白讲
假如病毒突然消失，
按照繁殖速度要恢复到正常供给明年也没啥戏，
至于价格，目前阶段看来，病毒短期内仍然是物理防疫措施，这就变相排除了基本所有小农饲养，两三年内，国内将孕育猪饲养大型公司，专业运作肉类供给，如同鸡肉和鸭肉供给，
至于价格恢复到现在，小农饲养一天安全性不解决，一天不可能恢复到之前价格。
已经降了啊，批发价每磅5.8人民币
