中国版孤独的美食家粉丝破百万 达州宣汉县举办巴人生态美食文化活动

中国版孤独的美食家粉丝破百万 达州宣汉县举办巴人生态美食文化活动， 

中国版孤独的美食家粉丝破百万

中国版孤独的美食家粉丝破百万

【#中国版孤独的美食家粉丝破百万#】#不会考古的美食博主不是好教授#，这是南京大学历史学院教授张良仁在社交平台上的签名。去年8月，张良仁和团队发布系列视频，通过探店的方式，来讲述美食背后的历史文化，别具一格的视频风格，让他成了网友口中的中国版“孤独的美食家”。在路边苍蝇馆里吃一顿小笼汤包，咀嚼出上下7000年的历史；是在吃酸菜时，道出其做法源自《诗经》中记载的“菹”；是在吃南京小吃糖粥藕时，从马王堆出土的2000多年前的藕片汤，说到考古中有机物的保护技术......3月2日，他的短视频平台粉丝量突破百万。#封面美食日志#


达州宣汉县举办巴人生态美食文化活动

为提升生态农产品与特色美食的知名度，让人气转化为商气、财气。9月19日，宣汉县启动巴人生态美食文化活动。市委常委、统战部部长，市总工会主席王蔚荩出席活动。

活动发布14道“巴人名菜”、15道“巴人民间特色菜”、7道“巴人名小吃”。 活动中，商家纷纷搭设展台，现场制作羊肉格格，巴人吊锅、麻辣鸡等特色美食，相互比拼美食技艺，集中展示宣汉独特美食文化。

商家 刘鹏伟：我们这个羊肉格格入选了宣汉巴人名菜，它就选用了我们本地的麻羊，肉质最纯正的大腿肉，然后经过现场蒸，它能够入口鲜嫩、醇香。

市民 郑佳欣：今天吃了这个非常香辣又可口，是蜀宣花牛的，又香又辣，巴适。 今年，宣汉大力开展“文旅消费提振年”行动，深度融合“生态食材＋生态美食＋巴文化”，提升生态农产品与特色美食的知名度，让人气转化为商气、财气。据悉，此次美食文化活动将持续到10月31日。

宣汉县商务局局长 邹利：通过全县100余家知名餐饮企业积极参与，唱响“宣汉巴人生态美食文化之都”这张名片，推动旅游、文化等服务业全面发展，发挥服务业对经济增长的主引擎作用，为宣汉县“百强晋位、冲刺千亿”宏伟目标提供强劲的消费动力。