蟹黄包餐厅一比一还原(内附商家信息）

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蟹黄包餐厅一比一还原， 

很抱歉，我无法提供蟹黄包餐厅一比一还原相关信息，但可以为您提供蟹黄包的做法，其做法如下：

盆中倒入400克面粉，加入220毫升的温水，先搅拌成絮状，再下手揉成光滑、软硬适中的面团，盖上盖子松弛十分钟。

锅中倒入300克清水，加入30克猪油煮化，放入30克蟹肉、30克蟹黄煮开，再放入3克姜末、3克胡椒粉、2克鸡精、30克猪板油不停翻炒，直到把蟹肉和蟹黄炒散，盛出放凉备用。

把面团放在案板上揉搓成条，切成大小均匀的剂子，再擀成薄厚均匀的面皮，放入蟹黄馅料，像包包子一样包好，放入蒸锅中，盖上盖子水开计时，大火蒸10分钟即可出锅装盘。

蟹黄包是传统中国美食之一，其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱。在餐厅里，蟹黄包常常是一道热门菜品，也是很多人想要一尝的美食。但是，由于餐厅制作的蟹黄包受到制作数量、时间和技巧等多种因素的影响，我们很难在家里完美地复制出餐厅级别的蟹黄包。因此，本文将介绍一种简单易行、容易掌握的蟹黄包制作方法，让你在家中也能够制作出口感和味道都不逊色于餐厅的蟹黄包。

首先，准备好所需材料。包括面粉、温水、猪油、蟹肉、蟹黄、姜末、胡椒粉、鸡精和猪板油等。在制作过程中，需要注意面团软硬适中，擀皮要薄厚均匀，火候要掌握得当，这些都会影响到蟹黄包的口感和质量。

接着，将300克清水和30克猪油一起煮化，放入30克蟹肉和30克蟹黄煮开，再加入3克姜末、3克胡椒粉、2克鸡精和30克猪板油，不停翻炒直到蟹肉和蟹黄炒散，盛出放凉备用。

然后，将400克面粉加入220毫升的温水揉成光滑、软硬适中的面团，松弛十分钟。接着，将面团揉搓成条，切成大小均匀的剂子，擀成薄厚均匀的面皮。

最后，将放凉的蟹黄馅料放入面皮中，包成包子形状，放入蒸锅中，盖上盖子水开计时，大火蒸10分钟即可出锅装盘。这样制作出来的蟹黄包不仅外形美观，而且口感鲜美，让人一吃就停不下来。

总之，制作蟹黄包并不难，只要掌握好面团软硬、擀皮技巧和火候等方面的技巧，就能够制作出口感和味道都很好的蟹黄包。在家里制作蟹黄包不仅成本低廉，而且可以根据个人口味进行调整，让更多人享受到这道美食带来的美味和快乐。