开干果店怎么进货？

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一、首选当地的批发市场


当地的批发市场是首要选择之地，一是批发市场肯定整体价位要比市面上的货品会偏低一些，毕竟批发市场的货品流动性特别大，而且货品也新鲜，在批发市场购买干果炒货，一般都不会有质量问题，但是提醒大家一点，一点要到比较规范的大型批发市场，这样的货品质量才能够有所保障，如果选择小型的批发市场，很容易购买到二次货品，质量比较次，这样的话，虽然价格非常便宜，但是回去之后，货品销售非常吃力，还很容易碰到被的局面，这样的话，真的就得不偿失了。


二、不同类型的干果选择途径不一样


有部分商家是直接出售散装批发的干果炒货，自然选择当地的批发市场会比较好一些，质量优质、价格低廉，可以得到不错的保障。而还有一些商家并不是全部单独卖干果炒货的，他们所选择的干果很有可能是已经包装好的，这部分商家最好不要在批发市场这种地方进货，毕竟批发市场这种地方更多的适合于像是散装这种类型的货品，而包装好的货品想要价格便宜一些的，还是需要去正规的厂家进行选购，这样的话货品出了问题，会有厂家来解决，对于商家来讲是一个非常不错的结局。


三、网上进货


目前有很多商家反映，在网络上购买干果炒货比在批发市场的价格要低廉的多，其实有不少商家现在也是通过网商来进行采购货品，不过也有不少商家发声称，在网上购买的货品残次品很多，质量根本得不到保障，虽然价格稍微便宜一些，但是买回来的货遭到不少消费者的。所以说，建议大家对于网络采购一定要慎重，如果不是有保障的大品牌的话，尽量还是不要通过网商来采购，毕竟小买卖经不起大折腾，一旦有点差错就会赔的血本无归。


开心果：好的开心果应该是自然开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。在试尝的时候如果发现壳大、肉少的开心果比较多，说明质量不好。


花生：花生和葵花子这样的干果中存在的主要问题是好坏搀杂，不法商贩为了让干果看起来“漂亮”，用硫磺等有害物质熏染干果，这样的干果外表上看起来富有光泽、颜色鲜艳。像干红枣，如果是熏染的红枣，表面呈现亮红色而且比较肥大。但是食用这样的干果对人体的危害很大。因此在购买榛子、瓜子、干枣等干果时尽量不要选择太亮的。