便利店经营须知：遵循5个原则让东西更好卖，新手都该看看
便利店经营须知：遵循5个原则让东西更好卖，新手都该看看
经营便利店想吸引顾客光顾，除了做好装修设计和便利店货架陈列设计之外，在商品的采购上多下点功夫，以质优价廉收获顾客的信任和好感，从而将新顾客发展成老顾客也是不错的选择。
那么便利店采购有哪些注意事项呢?时尚货架小编给大家整理了5点，不要错过。
1、确定商品采购渠道
商品采购渠道的确定，是品质保证的第一道关卡。一般的采购渠道有电商平台、批发市场和厂家直销等，其中电商平台最方便，价格也实惠，但如果需要退换就比较麻烦。厂家直销是最靠谱的，但小店一般不能直接联系厂家供货。所以为了保证货源质量，最好去批发市场。
2、注意甄别商品品质
有了第一道关卡的保驾护航，也不要忽视对商品品质的甄别。批发市场里面的货源质量也参差不齐，如果想进到真正的好货，还需要仔细挑选，认真甄别，让批发商出示相关的合格证或代理证，以确保品质没问题。
3、不要忽视商品包装
商品包装的不同大小，意味着不同的销量，有些顾客喜欢买大包装商品用来囤货，有些顾客却喜欢小包装商品保证有新鲜的保质期，所以在进货时就要考虑这个问题，要跟供应商核定好包装的标准，大小包装按照一定的比例进货，满足顾客的多样需求。
4、了解有无售后服务
虽然是在正规渠道进货，但是难保众多货品中不会有瑕疵品，或者有些商品根本就卖不动，如果出现这种情况是自认倒霉吗?还是找供应商?供应商不认怎么办?要是有售后服务就好解决了，先协商好能不能退换或者折价回收，这样就可以将自己的损失降到最小。
5、谈好供货价格
对价格的谈判，是每个经营者都不可忽视的一点。一般供应商给出的报价是会有打折的余地的，如果进货量不算少，就可以跟供货商商量一下适当降价，或者直接抹零，这样一来进货价低了，也更能保证低售价，与别的店竞争时也更有优势。
1、便利性要强
便利店主打的就是便利，所以销售的商品也要有较强的便利性。比如销售日用品，可以选择进一些便携的包装，方便短期出门的顾客购买。
2、要精不要杂
有些新手开便利店想更突显便利，进货时一味注重品种多，其实这样是不对的。便利店不像超市，不需要追求商品种类的多少，而要关注商品本身的品质，并根据顾客的需求进最合适的商品，这样不仅能节省便利店货架陈列空间，更有助于商品的销售。
3、回转率要高
受制于便利店不大的面积，便利店货架上无法陈列太多商品，有限空间里只有高回转率的畅销品才能增加收益，减轻库存压力。所以在进货前，应该根据商圈所处位置判断顾客属性，或去其他店参观，看什么东西最好卖，以此来判断该进什么货。
4、安全和卫生
食品是便利店商品结构的重中之重，而食品安全又是全民关注的大问题，所以在采购食品商品时，一定要严格筛查供货商资质，避免进购小作坊小品牌的三无商品，把控好食品的安全卫生，才能让顾客买得放心。
5、方便退换货
如果不想承担太大的库存风险，可以在进货时尽量选择一些方便退换货的供应商，如果月底发现商品卖不动，或者品质存在些许问题，能尽快退换，及时止损，保证便利店更顺利地经营下去。
