从辍学民工到身家百亿，他靠一家杂货店逆袭了！
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张轩松是个看起来很文气的人，谈吐不俗，加上一副眼镜看起来文质彬彬。然而他却是个高中都没有毕业的人。
就是这样一个人，你能想象得到他曾经在工地搬砖和开杂货铺到处送货吗？
张轩松出生在福建的一个农民家庭，家里人对他的期待一直是好好上学，考一个好学校，工作找一个好单位，有一个体面舒适的工作，盼望着他能跳出农门。可是张轩松却不这么想。
10岁那年，因为改革开放张轩松所在的村子很多人下海经商，收获也颇为丰厚。那个时候，张轩松就想：
如果是为了好的生活，为什么一定要在学校穷苦的花掉宝贵的时间，反正都是要出来挣钱才能活的好，为什么要等到大学毕业？
这番话在现在看来也是有些离经叛道的，张轩松想当然的遭到了家里人的反对。19岁的时候，已经上到高中的张松轩还是选择离开学校到社会上闯荡。
外面的世界却远远超出了张轩松的想象，社会不是那么好闯荡的。
辍学的第一年，19岁又身无长技的他第一份工作是在工地上搬砖。之后又改行，还是离不开体力活，在码头给人家抗包。
几经辗转，张轩松才在亲戚的介绍下开始在福州做啤酒代理生意。
一心想做生意的张轩松全身心的投入到了这个行业。可是，当时还很年轻的张轩松，既没有可以大宗进货的人脉，也没有小宗货物出售的渠道。没人、没钱、没知名度、更没有路子，基本没有客户上门。
经过一段时间的观察，张轩松发现当地人们的消费能力不高，零售业销量很低。一般小店进货都是靠自己。好一点的骑个摩的，差一点的就只能自己蹬三轮拉板车去少量的进货。
既然山不过来，我去就山便是。
反复思考后的张轩松决定从这些小零售商店的生意做起，送货上门就是他的敲门砖。
他打出“送货上门，服务到家”的招牌，只要接到订货，无论白天黑夜，刮风下雨，一个小时内一定把货送到。
就这么起早贪黑，每天24小时连续待机的干了5年，张轩松挣到了自己人生的第一笔巨款——100万。
1995年底，张轩松创办了第一家超市，说是超市但其实一百平米不到，主要经营的就是一般的日用品，也就是个杂货店而已。当时超市的经营状况非常好，但张轩松却并没有把重点放在这家店上，他仍然将自己经营的重点放在啤酒代理上。
小有积蓄的张轩松想自己做啤酒的一条龙生意，从啤酒生产到分销包圆，自己即是厂商也是经销商。但当地的啤酒产业却缩水的厉害，不断的在走下坡路。面对强大的竞争对手，靠走小零售单的张轩松步履维艰。
后来，他自己也反思说：
“本来想由销到产通吃，但由于很多东西没有考虑周全，结果投入的资金一下子就被套住，损失了好几百万，几乎血本无归。”
张轩松决定退出啤酒行业，开始专心经营自己的超市。
这次教训极其深刻，后来的日子，每当要做一个新的决定，张轩松就会想到这件事，不断的分析总结，分析得失利弊，这也成了张轩松今天创业的最大心得。
超市经营的难度不比当初做啤酒代理的少，但凡超市，都是标榜大而全的。这是超市最强大的竞争力之一。但所有的超市都一样，价格战争也不能持久的打下去，要怎么样才能在一种雷同的超市中脱颖而出呢？
低价格不能动，那么就只能在经营特色上下功夫了。
千禧年，永辉开出第一家主营生鲜食品的超市，没有服装、日用品、家电等业务，主打蔬菜、水果、肉禽、活鲜干货。貌似成了一个新的农贸市场，像超市卖快消品一样卖生鲜，但价格却低于农贸市场的10%。
为了保证超市货品的新鲜干净和维持低价。张轩松养了一支三百多人的采购团队，常年驻守分布在全国的二十余个农产品生产基地；为了采购新鲜的水产品，永辉的采购船可以直接开到海上与捕鱼船对接；一些永辉超市，早晨五点半就开门迎客，只为将新鲜的食品第一时间提供给顾客。
超市经营还有一个重大的难点就是“止损”。这一点在生鲜类主打的永辉更显的重要。
张轩松决定从源头就扼杀住损失：
靠领导层的监督是不顶用的，只有靠一线员工才有可能做到。张轩松为了提升员工激情，他画了一个大饼：一线员工全员持股，工资绩效和利润岗位销售额和利润挂钩。
这样一来，员工工作是会尽可能的减少损失，因为这是在为自己省钱。员工们还专门总结出了一套生鲜止损手法，比如说：
粗茎芹菜每棵扎一圈胶带，可以减少顾客翻捡时的磕碰；
即使再热的夏天，理货员们也带着厚厚的线手套，只为了防止手重把果菜磕出疤痕；
到目前为止，张轩松曾经的那家小小的杂货店已经扩展成近600家，面积超过500万平方米，是名副其实的零售业巨头。
“只有改变才能生存。”这是张轩松常常放在嘴边的一句话，做啤酒代理，他改变让等顾客上门的方式，山不过来，我去就山；啤酒生意经营多年，他改变经营路线，不在一棵树上吊死；经营超市，他改变大而全思想，做精一门生意。
变则生，不变则死，就是这么简单。
本文授权转载于BOSS说
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