餐饮加盟真的赚不到钱吗？
谢谢邀请！加盟只是你用钱换取别人钱和时间换来的经验，减少创业路上试错的成本！
想加盟不如先打工，比如想做快餐，就去另外的地方生意最好的快餐店打工。不论做什么工作，你都当自己的生意来做。有想法就撺掇老板试验，赚了钱是他的，经验是你的，赔了钱是他的，教训是你俩的。怎么算都合适。摸清门道以后能少走弯路，也能明白你的员工想什么。这个就看你怎么看待了，首先你要清楚你为什么要加盟？加盟就像你创业选择合伙人一样，你是需要才去选择，不需要选择什么呢？很多人加盟是因为技术上不行，或者不懂行，又没人协助，比如我做的这个，你味道搞不好，总不能自己天天拿顾客练手吧？而且很多加盟的餐饮都是核心味道比较成熟的。
至于为品牌打工，是很多人想多了，现在创立一个品牌多难？难道还想着自己搞个品牌？那还不如现成的把钱挣到手。就算给品牌打工，只要能挣钱。肯德基，那些也都是这个道理。
没必要想那么长远和复杂，你可以先加盟等挣到钱，自己创立品牌都行。
所以有需要就加盟，看项目。你如果只是弄个没技术含量的比如炒面什么的，你说你加盟个什么劲儿呢，还不如自己搞对吧！
加盟的大多数都是看上该品牌市场，核心味道，以及后续开店的一些支持协助。还能有什么呢？
你如果不需要这些大可以自己搞么！
不过现在加盟市场也挺乱，还是认清楚为好。必须能。
如果是靠谱的加盟。
本身加盟的方法，已经由总店来来回回实验了。
而且也有各地的分店反馈的意见和经验。
而且口味也属于那种每个地区都能接受的。
问题是如何识别正常的靠谱的加盟。关键是一定注意不要选到那种欺诈的加盟，一定要选靠谱的品牌，因为有些加盟组织不是靠经营和品牌挣钱，而是靠从加盟者那里榨取各种费用让你各种折腾来榨取你的本金的。如果本身是靠谱的加盟，那哪怕最初几年利润不高，你从他们那里学来的真才实学也会成为以后自己营业的非常珍贵的必要知识。
所以一定要慎选，对方的底细一定要调查清楚，到底是个什么货色，然后就是签合同的时候，一定要找专业法律人士当顾问，好好斟酌条款，不要签下对自己不利的合约，等将来任人摆布的时候才发现本金收不回来各种骑虎难下。
餐饮加盟得看品牌的实际优势，经营模式，品牌形象和市场影响力，餐饮加盟项目的种类有很多：
- 餐厅：中餐厅、西餐厅、日韩式料理店、港式茶餐厅等；
- 快餐：肯德基、金拱门、德克士以及鸡排店等；
- 还有奶茶店、韩国甜品店、人气咖啡店等；
而那些说餐饮行业赚不到钱的，明显是创业失败的人，每个行业都有其发展的道路，成功的也有很多，而造成失败的可能是其他很多不良因素：
- 门面装修方面，是否装修过时；
- 店内设备工具是否陈旧；
- 产品的制作是否有好好研究；
- 宣传是否到位；
- 产品定价是否有问题；
- 店内的服务人员的服务品质是否够亲切；
- 最后就是店内、厨房和员工衣服、手部的卫生问题；
加盟什么产品、什么品牌很重要， LZ既然没有经营经验，那就不要自己做，选择加盟是比较有保障的。事先对加盟了解一下， 想想是否有想加盟的品牌等等。
我有一兄弟他叫老王，也许就住在你家隔壁。
老王是个小城青年，工资不高，想创业但是没什么经验，看到街上奶茶店生意很好，于是想到了加盟。
老王可以熟练操作百度搜索，只随便输入了加盟两个字，很轻松就找到了一个【看起来】资质齐全，影响力大的品牌，给对方留了资料。
对方客服电话过来，详细听了老王的情况，然后列举了公司的诸多优势，以及盈利前景，并热情邀请老王去公司实地考察，按照公司规定，公司报销考察路费，老王觉去看看也没啥成本。
到了对方公司，对方先是在车站热情迎接，到了公司对方公司领导也很重视，热情和老王介绍了公司情况，让老王试吃了公司的明星产品，同时列举了一些加盟成功的案例，老王听到很多案例后更加心动。
老王提到了不会管理，培训费用时间等问题，对方都很耐心的回答，公司有强大的产品研发部门，会定期推出新品，技能培训会由专业老师教授，而且不需要很长时间，后期开店有人专业指导等等，这进一步打消了老王的顾虑。
公司还带老王去了公司的旗舰店参观，里面设施完善，装修也很棒，而且客人络绎不绝，运营有条不紊，看完后老王更有信心了一些
最后，这家公司的加盟费也不贵，只需要几万块，前后开店成本不到20w，相比很多大品牌也便宜不少，想想按照公司提供的利润预估，即使自己开店保守一点，不到一年也差不多能回本，老王似乎看到了月入过万，在家乡县城，也算能是走上人生巅峰了。老王愉快地交了3.8w加盟金，2w品牌管理费，签了加盟合同。
听起来是个美好又励志的故事吧，别着急，更精彩的内容在后边。
老王签完合同，满心激动地回家了，一项盈利预期很高的事业即将开始，而且这一次他也变成了创业者，他感觉自己能量满满，已经迫不及待要回去找店，装修，迅速实现梦想了。
可很快第一盆冷水就来了，回家之后，老王看了城里自己最心仪的商圈，好位置都没有转让的，或者就是房租巨高无力承担。差一点的地方有的看不上，有的做奶茶又太大，不划算。找了小半个月，最后老王找到了城里很好商圈的一个小铺子，只是位置稍微偏一点，租金也便宜一些，报给总部对方也说可以。老王心里想，酒香不怕巷子深，只要自己东西好，以后生意应该也不错的。不过这家的转让费还是偏高了，本来老王计划5w块左右首期租金就够了，没想到上一家死活不让，6w的要价最后好不容易讲到4.8w，加上5000的租金，押一付三，光租金一项就超支了1.3w。
搞定门店就是装修了，门店平面图给到总部后，不到三天总部就发来了设计图，效率一流。不过装修起来老王就头疼了，总部帮忙装修报价是3500一平米，真得不算便宜，还好总部允许自己找本地施工团队，可递交了总部给的施工图，施工队的报价可也不低，整体算下来，20平出头的店，装修花了7万。
施工的同时还要买设备，总部发设备老王淘宝搜了下，居然比淘宝上均价高出至少50%，有的甚至翻了倍，老王内心有些不爽了，这个差价赚得太多了吧，但是后面供货什么的都靠总部，老王也只能忍气吞声。另外像冰箱这些总部只规定型号，需要自行采购，零零总总下来，也是不菲的开支。
好不容易施工完，还要购买开业第一批货，总部什么都有起送要求，直接发了2W的货，多年后，老王的店都关门了，还有些第一批发来的东西没有用完。
算了一下，总共开支已经远远超过了当初预算了。
（这里岔开一句，当年我开第一个店，盟主告诉我五万开店，最后我折腾进去20万）
在施工的时候招了两个员工，加上老王，三个人就开业了。不过开业生意并不好，每天1000不到，最低卖了300多，一天才30多杯奶茶。可这个成本却没有下去，茶叶这些都是一泡一桶的，越是卖的少，损耗越高。商圈火爆的两家店每天人满满，老王这里却是三三两两。看得老王干着急。
而且老王做了半个月，自己在网上搜了下食材，发现类似的茶叶、配料公司比外面贵接近30%。
老王的生意越来越差了，公司的电话越来越难打通了，公司当年承诺的带店督导从来没出现过，老王知道，自己的店可以歇业了。
故事写到这里，聪明如你应该已经看出来了，这个故事是我编的，我根本没有一个兄弟叫老王。而故事里的老王，是千千万万因为选错了加盟品牌而创业受挫的年轻人，包括当年的我和现在的你。
如果有机会给我遇到五年前的我，以我现在的本事能帮他多少？可惜历史不容假设，我永远也遇不到22岁那个血气方刚却屁也不懂的少年了，但还好，知乎能让我遇到你们.
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加盟坑很多，自营品牌就能挣钱？！成功是综合因素促成的一个结果，失败亦如此。
我有个朋友自己做中餐馆，选址选错了，房租太贵，干了一年等于纯给房东打工，第二年就转让不干了。
我还有个朋友，赶上新商场招商（商场引流能力不错），加盟了一个火锅品牌，第一年就挣得心里美滋滋。
贴一下我的知乎文章，希望能帮到题主：
事情是这样，最近接到很多粉丝的私信：
我想加盟XXX，帮我看一下怎么样。
不想打工了，有没有什么好项目推荐。
想做XXX，老牛给点建议。
经过了解后，几乎所有的人我都是这么回答的：
下面这位同学，硬是想让我推荐几个靠谱的项目给她，但是通过对她投资预算以及简单信息的了解，老牛实在是不忍心把他往火坑里推。
经过不懈的努力，我终于勉强说服了她，让她不要太盲目。
为啥大家三番五次的想要，老牛偏偏就是不给你。
其实很简单，就两点：第一，心态不对。第二，没有准备好。这是大部分创业者普遍存在的两个大问题！
心态不对是什么意思？
大多数想选择加盟这条路进行创业的小伙伴，内心深处很大一部分原因是因为怕麻烦，在逃避困难。
举个例子，我想开一家奶茶店，但别说配方了，我连设备叫什么都记不全，操作规范更是完全不懂。那咋办？！我第一时间想的是怎么去解决这个问题，比如去打工偷学，网上搜集各种资料，白天上班晚上发奋，也许三个月的时间就对如何运营一家奶茶店有了大概的了解。
加盟呢？（我们这里暂且先不聊加盟的那些坑）我找到品牌方，钱一交，不懂的，不会的，人家手把手教你，选址也有老师帮你选，新店开业也有人来带你。甚至是装修图纸电路图这些都一起打包好。你看，用钱能办到的事情，何必花精力呢？
但是！你要明白的一件事情！选择加盟的目的，正确的原因是因为你看好这个项目，因为你想花钱买时间，因为你想尽快掌握专业的技能。如果你从内心深处在逃避困难和麻烦，等你发现选址选错的时候，谁还认账？等你生意不好的时候谁管你?
为啥我觉得大多数创业者还没有准备好？
本质上餐馆老板每天要处理的事情和要做出的决策，和马云，马化腾没有任何区别好么！比如你要具备以下技能：
选项目——具备品牌定位及商业分析能力
选址——商圈分析、人流量评估、精准用户画像分析
产品——用户喜好分析、产品调研、产品研发
运营——营销能力、运营能力、管理能力
你看，我随便说一下，你是不是发现一个成功的小老板是不是要很厉害很了不起，对不对！（注意，我说的这些东西不是说让大家全部精通掌握，最起码你要懂一点，才不会被别人牵着鼻子走吧）
今天就不黑我们这个加盟行业了，我想告诉大家的是，就算你加盟了一家不靠谱的餐饮品牌，只要你能满足我刚说的以上两点，你会离成功就会越来越近。因为如果我们把眼界放长远看，中间有段路走错了，掉坑里了，虽然是短暂的失败，但是你增长和积累的经验和教训，将会是你越来越强大的法宝。
老牛几年前年少无知，有一天走路可能是被雷劈了，突然就想创业做一个果汁店。当初果断离职，一个人在网上学习大量的资料，网购一台榨汁机，把自己关在出租房里面开始倒腾，什么也不懂的情况下，从品牌命名、包装设计、产品研发、市场推广、开店选址等等，全部一个人来完成。当初我的想法就很简单，这个事我干定了，甭管有再大再多的困难，不懂我就问，没人我就找。
最后这个项目没有任何意外的失败了，钱也赔了，但是绝对不后悔。因为这个过程对我的格局、视野、思维都是一次巨大的提升。
从商业结果来看，我失败了。
从自身成长来看，我比同龄人走的更快、更高了。
这个是当初开业我自己做的一张海报倒计时，这个项目就像我的孩子一样，感慨颇深
心态摆正，全力以赴，不管以后创业你是自己做品牌还是走加盟的路线，上天都不会亏待努力生活的人。
欢迎关注公众号：老牛聊加盟，有问必答，不营销不广告。
还有社群哦
假的。因为一部分真的很赚钱！
不请自来 分享点绵薄之力。本人从事餐饮行业十余年 可以肯定地说 加盟不赚钱 百万加盟费以上的不太清楚。10-50万的加盟可以肯定。像餐饮这种小的投资 我认为是不适合搞加盟的。1、从原料角度来说。总部能提供给你的 外面也可以找到 说不定比总部提供的还要质优价廉2、品牌角度来讲。并不是很强。比如。你是奶茶店。我今天想喝一杯奶茶 大多属于随机性消费。如果你家做的好喝 离家又近 那我可以常来。所以味道为王。3、做餐饮最重要的是 原料上乘 味道和有性价比才能持续。而大多数店家总是本末倒置 用最差的原料做产品 奢华的装修设计环境。然并卵。可以火一时 终究不长久加盟是许多新手进入餐饮比较快的一条路，虽然知乎上许多创业者怀揣美好的愿景觉得可以自创品牌，但是真实开店其实不止是会个产品制作的技术就行了。
而餐饮加盟许多人以为就是学个技术，因此常常用学到的产品制作技术有没有来考量加盟划不划算，比如有的项目，产品制作比较复杂，加盟商觉得技术难度大，所以加盟费高就是应该的。有的项目产品制作比较简单，加盟商觉得加盟费就应该低。实际上，聪明的人会通过加盟能带来哪些开店的辅助和有用的资源，作为是否要加盟、加盟费是否合理的依据。
举个例子——
我当初加盟的茶桔便奶茶，在苏州开，加盟费4.8万，比起一点点奶茶20万的加盟费（去年苏州好像20万，今年已经40万了）确实小了不少，然而茶桔便在苏州毫无知名度，开起来远没有附近开的一点点的人气高，再加上茶桔便品牌公司对加盟商毫无区域保护意识，方圆一公里内5家茶桔便一起开，对比一点点好歹公司有很严格的区域保护和加盟商审核机制，我们茶桔便的5家店顺理成章地全部倒闭了。
加盟一个品牌，到底要需要总部能给到什么呢？
首先，加盟商基本都是小白，加盟肯定是需要总部能帮他至少把餐饮经营的整个思路给理顺了，举个最简单的例子：有的小白开店连到底需不需要办营业执照都不知道，常常有人问我做外卖店是不是就不需要实体店了，是不是在自己家里就能做外卖。然后每次我都要不厌其烦的回答，不是的，现在做外卖也是需要实体店的，这个是政策规定的，不能无证经营。总部作为前辈，需要先把小白的经营的思路理顺——开店的前提是什么，预算主要出在哪些地方，利润怎么获得……这些问题都需要解释清楚。但现在大多数品牌公司，除了拼命喊加盟商来做来创业，模模糊糊的说会赚钱以外，基本上从不给加盟商解答开店的一系列基础问题，最后留下一头雾水的加盟商匆忙开始，草草结束。
然后，总部有必要为加盟商分析各地的市场情况，因为总部但凡确实亲自运营过这个项目，对客户的需求把握一定是比较准确的，而总部既然有多开店的本事，必须匹配一定的市场信息收集能力（这个能力不指望新手小白具有），对加盟商负责的品牌总部，必定会通过各类数据调查加盟商本地的市场需求情况（比如人口、经济发展情况、本地同行的经营情况，饿了么美团等外卖平台数据），有良心的品牌总部会根据加盟商所在的城市决定该地区适不适合做，而不是一味强行推销给加盟商。
接下来，总部需要教会加盟商如何去招揽客户。其实多数品牌只教加盟商如何制作产品，但是加盟商完全不知道，真正的难点在于如何招揽客户，东西再好吃，没人来吃那也没用啊！但现在餐饮加盟中的巨坑就出现了，多数品牌不具备吸引客户的能力。客户通过什么渠道知道有你这个品牌？客户通过什么方式了解你的东西好吃？
一般来说如果像是奶茶这样极度依靠现场人流量的项目，拉客完全靠品牌知名度，许多人自己喜欢什么品牌就说什么品牌好，其实不然，应该看多数消费者的喜好。真正有知名度的品牌并不多。如果是外卖的项目的话，品牌在外卖平台的流量方面是否具有优势，也是非常重要的。
最后，总部有必要为加盟商提供足够低价的原料。因为多数加盟商对货品不了解，也不怎么掌握渠道，所以基本上对于原料的价格，并不能把握好。但是总部作为根基，必定有众多原料供应商渠道，理论上总部完全可以因为巨大的货品需求量谈下来很低很低的进货价格，然后以相对便宜的价格给到加盟商，这样才能保障加盟商留出足够的利润，项目存活的几率就更高。但是一般黑心的品牌公司往往会变相提高原料价格，常常还会强迫加盟商必须从公司进货。
综上所述，如果要选择加盟，至少应该看重品牌能提供的哪些辅助资源呢？
1、基础的经营思路培养
2、有效的市场需求分析
3、品牌吸引客户的能力
4、足够低价的原料渠道
当然，如果品牌公司能给予更多资源就更好，但是多数品牌公司都难做到以上四点，更不要说其他辅助了。
并非加盟都赚不到钱，好的项目加盟给予的不止是产品制作的技术，学会怎样经营一家门店才是最重要的。新手小白在寻找项目的时候，一定要了解品牌公司是否能给予以上4个方面的支持，尽量通过已有的加盟店去了解，而不是单纯听招商的人的一面之词。
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晕啊。
如果这买卖真赚钱，还拉人加盟干嘛。多少人都要求着投资入股呢。
餐饮类能赚钱的最讲究差异性，很多调味料都是自己配的，如果搞加盟，那真是在哪吃都是这个味了。还赚啥钱啊。
你说啥？肯德基的味道都是一样的。对啊，如果你能做到KFC这规模，也没问题啊。另外，KFC做的是快餐，人家没说做满汉全席吧。总不能所有的餐饮加盟都是汉堡加炸鸡吧。再说，也要有KFC的品牌积累和管理水平啊。
其实搞来搞去都是搞别人挖矿我卖水这套花样，想赚钱，只能靠自己劳心劳力，哪怕是个麻辣烫，也是自己的，踏实。
以前经常去斗鱼看TED。
前魔兽争霸世界冠军曾经开了个奶茶店。
后来，这个就变成了他在直播间经常黑自己的梗……
立场不同，得到的结果也不同。
赚到钱的自然会说赚钱，关门倒闭的肯定会说骗人的赚不到什么钱。
需要注意的是，做餐饮能否赚钱是受多方面因素考量的。
包括选择加盟的品牌，所在的地段，菜品的口味，店面的装修，店里的服务，营销手段等等的因素，以上不管哪一条都关乎店最终能不能赚到钱的。
所以不能太主观的思考，某个店赔了，你要分析它为什么会赔？真的是品牌的原因吗？
怎么做餐饮加盟，才能蒙到钱（潜规则）
加盟这个话题太大太多，首先说说加盟近些年来为什么如此火爆：
1.大众创业的洪流席卷全国，小微创业者多如牛毛；
2.原有高薪高利行业，在国家的调控下被打压，中型投资者开始跨界；
3.餐饮营销大腕越来越多，挖大坑圈大钱，已成为暴富成熟模式；
4.正经的餐饮企业利润薄如蝉翼，十家店辛辛苦苦干上一年，还赶不上从俩加盟商身上赚的钱多；
5.餐饮竞争过于激烈，有些长线直营利润，不如短线加盟抓到手更实惠。
讲讲加盟的10个潜规则
▍1、不要在你挣钱的时候死抱着不加盟，非要等到不挣钱的时候才开放加盟。
大家不要等你缺钱的时候再去加盟捞金，那时有谁会搭理你？加盟的投资人，都是想借你的势来投资挣钱，而不是要什么所谓的技术和品牌，势头一旦过去，大家才懒得鸟你，当初殷勤相对的脸，只剩下冷峻无情的屁股。
很多年前，我劝一个老板开始做餐饮连锁加盟，他很不屑地说：“我现在生意还不错，时机未到，等需要的时候再说吧。”去年这个品牌已经没了，听说资金链断了以后，加盟一年多也没圈上钱来。
▍2.加盟不是为了挣钱，而是为了品牌发展多线均衡，为了抗击那些你不信，但肯定会出现的要命风险。
上一个问题我们说了，不缺钱的时候才是做加盟的最好时机，那我们不缺钱还放加盟，和人家分钱，岂不是很傻？其实每个品牌都会有高点和低谷的时候，高点的时候，要采用加盟的方式，把企业做大，然后才有机会做强。
当你的企业够强而不够大的时候，只是一个小强，市场碾死一只小强也只是多踩两脚而已。
我经常给企业做品牌战略指导，其中一个就是通过加盟布局，让其它行业的先进理念、优质资源、闲散资金、人脉关系的持有者汇聚而来，不但不花钱，还会拿着钱，抱着东西，跪舔献上，美不胜收的赶脚。
▍3.意向者不懂才来考虑加盟，你卖弄专业，最后加盟者只能一脸懵逼的离开。
很多企业，在做加盟的时候，都会从营运部调人来做，其实这个方法是很有问题的，企业的思维方式：“只有专业且了解企业的人，才能用专业说服加盟者”，其实结果就是“加盟者一脸懵逼的绝尘而去”。
原因在于，加盟者因为不懂才花钱找懂的人，让懂的人拿钱办事，以此保证了赚钱的可靠性，而你却嘚嘚嘚的，说了一大堆专业的废话，以此“炫技”放大招儿。
其实加盟商只关心三个问题：你要多少钱、你能帮我挣多少钱、前两个问题你是不是在扯蛋蒙我，而炫技是解决不了以上三个疑问的。我曾经最高纪录，5分钟说服一个意向加盟商交了全款，不是因为我说了什么金石之言，而是几句贴心的建议而已罢了。
▍4.很多餐饮企业做加盟完蛋，就是在死这句话上，“我们做加盟支持，才是认真的”。
有不少餐饮老板在和我谈加盟规划的时候，都在聊“我们是做事的、我们初心不改、我们要和加盟商双赢”，这个我都能理解，无非一个原因，市场上的骗子做加盟都能找到那么多加盟商，我们这种靠谱的企业，没理由比他们差啊，是事实——你们就是比他们差，不是一星半点的差，而且差好多。
▍5.直营店赚钱，不代表加盟商就能赚钱，反之，不代表直营店不挣钱，加盟商就肯定不挣钱。
一个品牌成功，除了产品、管理之外，更多的来源于当地市场的认可度、营销策划的契合度、成本投入的方式、商圈的餐饮结构等等，以上这一大堆占了50%的因素，剩下的50%就是投资人的问题了。
所以，不是你放手不管，对方就毫无胜算，也不是你当爹当妈伺候，就能成功的，也许人家当地就是有个免费的门脸，结果比你直营店都挣钱都说不好，瞎操什么心。
不要老拿两句话来说，一句是：“我自己都没整利落，怎么做加盟啊”，另外一句就是“我自己挣钱，真心支持加盟商，加盟商没有理由不挣钱啊” 。
▍6.加盟一个蒙钱的品牌，成功率或许只有5%，加盟一个认真负责的品牌，成功率也不会超出20%。
很多餐饮品牌一直都很苦恼，我们如此认真的做加盟支持，为什么加盟商寥寥无几，而这些寥寥无几的加盟商，费了九牛二虎之力，还没几个挣钱的呢？
其实不要死钻牛角尖纠结这个问题，就算你费心费力地帮衬，有50%是老天爷决定的，剩下50%的一半，也就是25%是加盟商决定的，剩下25%里面还有5%是现场环境决定的，请不要妄想剥夺老天爷和加盟商的权利。
▍7.加盟费的高低，不取决于品牌的盈利能力，而是取决于绝大多数加盟者愿意付出的底线。
有些餐饮品牌在起初加盟规划的时候，收费都是拿捏不准的，尤其是加盟费这项，很多都是按照三个来参考的：
- 同质同类的其它品牌的收费
- 品牌投资额的百分比
- 自己的盈利能力
此套路不能说不对，但有些单相思了，大多数品牌一年后的解梦费用，最终会回归到一个点上，那就是“加盟者愿意掏多少钱”，在希望收到的费用与可以要到的费用之间，找一个平衡点。所以，最终的品牌加盟成交价，取决于加盟商的价值感，而绝非价值。
▍8.加盟商挣不挣钱，一两年之后都会有变心，钱挣得越多，变心越快。
这个很多做过加盟的品牌老板都深有体会，一两年之后，如果对方不挣钱，干嘛还要继续跟你干，变心是必然的；如果对方挣钱了，干嘛要交钱跟着你干，谁没个品牌梦、创始人梦、加盟圈钱梦啊，变心是绝对必然的。也就是最后变成“不挣钱，骂死你，挣了钱，怼死你”的局面，破局的方法有的是，今天不说，免得跑题。
曾经有一个投资人与一个品牌创始人战略合作，投资人让我给一些建议，我当时就说，你俩1年内会有一个反水的，他当时万分紧张，让我告诉他解决之道，结果半年后，这个投资人发现挺挣钱，先反了水，也不知道那个创始人哭死没有，这就是人心。
▍9.吸收加盟的盈利大头儿不在加盟费，所以收不收，收多少，不用太纠结。
很多餐饮品牌在和加盟商的谈判中，都会在加盟费的问题上扯皮砍价，其实双方都跑题了，加盟盈利有两大分类：
- 明眼钱儿：加盟费、品牌使用费、保证金一类的。
- 闭眼钱儿：比如装修加价、设备加价、长期的物料供应加价、日后的培训费用、产品营销推广费用、管理费摊销等。
闭眼钱才是大头，要比明眼钱多得多。所以，大家何必为那几十万加盟费，挣个面红耳赤，一拍两散呢，我确实有些看不懂了。我给很多品牌做招商PPT时，其重点是PPT之外的渠道定位、谈判技巧及盈利游戏规则上，而PPT只是一个顺手的工具而已。
▍10.市场上，很多餐饮品牌生意火爆，其实是赔血本，演给投资人和意向加盟者的，作为同行不要跟着瞎起哄，跑去学习什么先进经验。
很多餐饮创业者或餐饮老板，颇爱学习，谁家挣钱去学谁，更确切的说，是看着谁家挣钱去学谁，我们就问自己三个简单的问题：
- 1.你怎么知道他排队就代表他真的挣钱？马路边免费公的共厕所天天排队呢。
- 2.他要不是真的挣钱，你岂不是在学作死吗？
- 3.挣钱的本事要真是看两眼、听个课、挖个人就能搞定，那也轮不到今天还有人学。
有一些不错的品牌，确实火爆，也确实在放加盟，但绝大多数火爆的餐饮品牌，都是演戏给别人看的：有给加盟商看，多蒙俩加盟的；有给投资人看的，不加盟，骗笔大的投资；有给地产商看的，好砍房租；有给物料供应商看的，好压价扎帐有底气；也有给那餐饮同行看的，好让你们死的更快一些。
03
加盟的5个核心问题
做加盟，其实要关注几个核心问题：
1.你做加盟的优势和差异化是什么；
2.不同的业态、投资额、品类，加盟商获取的渠道完全不同；
3.说服加盟商，就要了解加盟商自己的需求，而不是你认为加盟商的需求；
4.炫技，是加盟商谈判中最LOW的烂招；
5.加盟谈判中，可行性的计划、加盟谈判的技巧、完善的加盟道具，是成功率的最大保障。
谢谢大家坚持看完，以上都是一些扒黑内幕，至于学完的朋友是攻是防，那就暂时不归我管了。
首先你要明确一下做什么项目，选择什么产品，这个产品项目是非常重要的
看好了做什么，一定要去多看看几家，也不是说品牌不重要吧
考察项目也非常重要，我相信只要用心去经营一个项目，不会赚不到钱的
还有选择店面的时候也很重要的，不要觉的没多大事情，必须得重视起来哦
最近身边有一位朋友就做了一个项目，是红食记的榴莲芝士饼项目
我特意去网上看了一下，好多网红啊吃播之类的都在吃这个
而且店面生意都很好，要诱惑人啊
真想创业赚钱的话，与其想着图省事加盟一个品牌，不如自己创造一个品牌，然后卖品牌加盟赚钱。
传统实体行业，连锁加盟的，加盟店盈不盈利我不知道，但卖品牌加盟的都赚大发了。
毕竟卖一个品牌加盟，首先是几万甚至几十万的品牌加盟费，这几乎是纯利润。
然后是培训，有的品牌是把培训费包含在品牌加盟费里面。
再是源源不断的给加盟店供货，每个月又有源源不断的收入进账。
反正你加盟了，赚不赚钱跟我没关系，只要我把加盟卖给你了，我就赚大发了。
2018年最典型的的就是“答案茶”了，凭着一条千万级播放量的抖音视频，迅速火爆全国。
一个小品牌起来后，创始人开始在全国疯狂招商加盟，短短一年时间全国招商加盟了2000多家门店。
我楼下一公里以内，竟然不到三个月的时间，同时开了三家答案茶。
后来又以三个月不到的时间，快速走向倒闭，问题是一家都没活下来，其中有两家就在我家楼下，两家相隔不到10米。
当时非常震惊，他们开的时候，我就在想，这创始人脑子有坑吧，为了赚钱，加盟的品牌相隔这么近，也没一点区域范围的品牌保护意识。
答案茶我从来没喝过，即使想喝奶茶的时候，价格低的有“蜜雪冰城”，均价5元一杯，价格高的有"一点点",均价也就12块钱。
“答案茶”也不过是因为一条抖音爆红而已，每次从这几家店走过，他们的标价17快左右。
每次我看到旁边的几家奶茶店，在中午吃饭的时候排着长长的队伍，“答案茶”却是门前冷落鞍马稀。
后来还搞什么买一杯送一杯，“五折”等活动，可惜依然不见有谁去。
结果就是加盟的几家“答案茶”，全部倒闭，面临巨亏，但我知道这卖品牌的，一定是赚发了。
3万元一家店，全国2000多家门店的加盟，带来的直接收益就是6000多万，这是多少老板，干一辈子都赚不到那么多钱。
其他的加盟店，其实很多也是表面风光，背后的坑只有老板才懂，以“一点点”为例，品牌和模式确实不错，但仅仅是品牌加盟费30万元年起步，而且店内均好几位员工，每个月老板发个工资都得好几万。
加上装修、房租、水电那些，能回本不亏就是成功的了，中间如果选址、经营等出了点问题。
稍不注意，几十万就打水漂了。
因此，还不如想方设法自己做一个品牌出来，一方面省了品牌加盟费，降低创业成本和风险，另一方面玩连锁加盟局，一单赚几万。
只要打造出一个样板点出来，给外面营造出只要加盟躺着都能赚钱的假象，然后到处打广告卖品牌加盟，不要太赚钱。
尤其是现在移动互联网的高速发展，想要打造出一个品牌，只要结合好互联网营销，低成本快速打造网红店，然后自己组建品牌招商部，或者找专门招商公司合作卖品牌分钱。
关于具体如何利用网络打造品牌，然后招商加盟卖品牌赚取暴利，我之前详细分享过，这里就不再重复了。
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有资金没有经验的创业小白，选择加盟餐饮是一个正确的选择。至于会不会赚钱，那要看你所选的品牌、你的经营技巧等等综合考量决定的。并不是说加盟就一定不赚钱的，选择古茗奶茶加盟，每个加盟商都能够赚到钱。
古茗奶茶是一个非常有潜力的品牌。它是比较有知名度的特色饮品品牌，上市以来它依靠自己的健康好味道、亲民价 格，得 到了消费者的喜爱。很多食客都是他忠实的粉丝，不仅自己喝还带来了自己的亲戚朋友来光顾。这个品牌让很多加盟者都走上了成功的道路，给他们带来了丰厚的利润。
古茗奶茶是一个拥有超 高人气的品牌。这个品牌的总部不断研发新的饮品种类，消费者非常喜爱。这里的口感突出，拥有很高的营养价值，丰富卓 越的饮品种类牢牢抓住了消费者的味蕾。而且古茗奶茶品牌的投资门槛不高，只需要一万到五万的费用您就可以拥有自己的事业了。
古茗奶茶赚钱吗?咱们用事实说话好不好~接下来为大家介绍一下成功加盟古茗奶茶月入过万的案例。
王女士在上海工作几年，存下了一些钱，有了想要自主创业的想法，想要回老家开店做一个小老 板，有一次在新闻上看到一个年轻的小伙子开奶茶店创业成功买房、买车的报道后。才意识到自己也可以开一家奶茶店呢?
于是王女士在网上找了很多关于奶茶品牌排行榜的相关的资料，古茗奶茶是一个不错的项目，因为古茗加盟店不仅仅有奶茶还有咖啡饮料，烘焙小点心、还有各种套餐。可以说是集餐饮一体的项目，而且古茗奶茶加盟费用收取的也不是特别的高。很适合像我这样小本创业也没有经营的创业者去加盟。
在考察过古茗奶茶总部过后，毅然决定加盟古茗奶茶，而且在公司的帮助下从店铺的选址到开业都给了我很多的帮助，在短短的半个月的时间里快速的开业，现在奶茶店也算是走上了正轨，每天出去房租水电还能赚个5、6百块。现在我的店面已经步入了正规，每天的收入额都十分可观，很多朋友看到我的成功也来问古茗奶茶加盟的相关信息。
由于古茗奶茶的投资金比一般连锁店低，加上其口感非常浓香，喝过古茗奶茶的产品之后，主动询问的人络绎不绝。同时，也因为古茗奶茶的经营方式的优越，才会吸引更多的创业者选择古茗奶茶。
加盟还不如直接做合伙人，九月份合伙人招募己出。一年多的项目，先加入的资金己翻几倍了，有意可看本号文章。
您这个问题，说再多没用，直接看来自官方的统计数据，就能很好的回答你的问题。
首先，我也问个问题，开餐馆赚钱吗？
能赚。
主要是来自餐饮行业规模庞大，据中国饭店协会2019年3月8日发布的《2019中国餐饮年度报告》数据显示，2018年餐饮行业收入首次突破4万亿，达到了4.2万亿！占到了全社会消费支出的10%。自2012年至2018年，餐饮行业规模年平均增长率在10%，这几乎是唯一一个穿透经济周期，无视宏观经济波动的稳定增长行业！这么大的体量，还依然有这么高的增速，开餐馆这个行为，从全国平均来看，是可以赚钱的。看图：
其次，开餐馆一定能赚钱吗？
不是。
据《中国餐饮行业发展报告2017》/《中国餐饮行业发展报告2018》/《中国餐饮行业发展报告2019》这三份来自中国饭店协会的权威报告显示，餐厅的月平均倒闭率是10%，年复合倒闭率超过100%，每家餐厅的平均存活时间是508天！餐饮行业真的是一个非常特殊的行业，规模大，增速高，但落实到个体，就比较艰难。
第三，餐饮加盟与自己单干哪个更容易赚钱？
加盟。
很意外是不是。虽然这几年，餐饮加盟行业确实被一些骗子搞得乌烟瘴气，各种各样的骗局层出不穷，收了加盟费就跑不管加盟商死活，0元加盟骗入局高价进货压死加盟商，倒买倒卖加盟商信息，百度一搜上百万条，连知乎提问如何避免加盟被骗都是一堆又一堆。这些老鼠屎，破坏了加盟行业在社会中的形象，破坏了行业口碑，让餐饮创业者们戴着有色眼睛看加盟。
截止2018年3月，商务部备案的有特许经营许可的只有3831家，但国内却有15万家企业搞加盟！这些无资质企业，就是破坏加盟模式社会口碑的罪魁祸首！
但真正的情况，小家不得不说，发达经济体诸如美国，，我们的香港特区，加盟连锁门店确实比个体餐饮活得更久，更赚钱；据美国中小企业管理部门统计，在开业第一年就失败的自营店铺比例高达30~35%，而采用加盟方式的失败率仅为3~5%。在国内，情况也是类似的，正规加盟品牌加盟门店平均一年存活率要比自己单干高34%。要赚钱，活下去才有可能！
所以，从全国大盘来看，加盟模式依旧是广大餐饮创业者应当重点考虑的方向，他的赚钱概率比自己单干要高得多。
第四，加盟模式是中国餐饮未来发展的主要方向之一。
市场远未饱和。
中国的餐饮市场体量虽大，但96%属于单体小型餐饮，只有4%是连锁加盟门店。拿国民经济发展水平比中国大陆地区更高的美国/和中国香港特区来讲，连锁加盟门店覆盖率是我们的十几倍！
经济越发展，大家对餐饮的品牌就越看中，随着中国城镇化率的提升，国民收入的提升，连锁加盟在中国会有巨大发展空间。
第五，如何选择能赚钱的加盟品牌？
只找正品加盟。
基于目前国内加盟行业的实际情况，如何选择能赚钱的加盟品牌或者说更保险的加盟品牌，简直可以写一本书。
选加盟，选口碑好，门店多，运营时间长的正品加盟永远是一条真理。加盟家自成立以来，就坚持只做正品加盟，目前，加盟家的合作加盟品牌只有80余个，但被加盟家拒绝的品牌，却是前者的六七倍。加盟家的宗旨，就是为餐饮创业者们，节省令人头疼的筛选加盟品牌的精力，只给创业者们推荐经得起时间考验，真正让加盟商赚到钱的品牌。
另外，在加盟家平台上，你看中的加盟品牌，可以直接联系到，加盟家一不做竞价排名，二不截流信息，专心做好创业者和加盟品牌的连接器。
最后，总结一下观点吧！
- 餐饮行业规模大，发展快，是有机会的；
- 个体餐饮创业的风险比较高，创业前，要慎重；
- 加盟比自己单干存活率更高，更容易赚钱；
- 加盟连锁，是中国餐饮的未来，有机会；
- 想要在餐饮加盟领域赚到钱，一定认真筛选加盟品牌，切记只去做正品加盟。也可以找加盟家这样只做正品加盟，不竞价排名，不截流加盟信息的正规加盟平台。（这句不是广告，是认真的，严肃脸！）
